- Descrierea şi caracterizarea stratului de aleuronic
-
| Tipul înregistrării: |
Text tipărit: analitic (parte componentă)
|
| Autor: |
Ciocan, Dorin |
| Autor alternativ: |
Moraru, Constantin, inginer tehnolog, profesor universitar (1933-2012) |
| Responsabilitate: |
drd.ing. Dorin Ciocan, S.C. "Pambac" S.A. Bacău, prof.dr.ing. Constantin Moraru, Universitatea "Dunărea de Jos" Galaţi
|
| Limba: |
Română |
| În: |
Buletin informativ pentru industria de morărit şi panificaţie/ Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit şi Panificaţie Bucureşti. Galaţi, 1990. Vol. 16, nr. 3-4, 2005, p. 43-57 |
| Subiect: |
biochimie vegetală |
| Subiect: |
cereale |
| Subiect: |
grâu |
| Subiect: |
panificaţie |
| Subiect: |
structuri chimice |
| Clasificare: |
664.6 |
-
LDR:00510naa# 2200133##
001
352711
009
ubfixit050.037 Descrierea şi caracterizarea stratului de aleuronic
020
$b
AGL/2005
100
$a
20141220u########m##u0rumy50######ba
101
$a
rum
109
$a
d2005070000
200
$a
Descrierea şi caracterizarea stratului de aleuronic
$f
drd.ing. Dorin Ciocan, S.C. "Pambac" S.A. Bacău, prof.dr.ing. Constantin Moraru, Universitatea "Dunărea de Jos" Galaţi
463
$0
312178
$a
Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit și Panificaţie Bucureşti
$b
Periodic tipărit
$c
Galaţi
$d
1990
$f
Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit şi Panificaţie Bucureşti
$g
Coordonatorul lucrării: conf. dr. ing. Constantin Moraru
$n
Universitatea din Galaţi
$t
Buletin informativ pentru industria de morărit şi panificaţie
$v
Vol. 16, nr. 3-4, 2005, p. 43-57
606
$3
181993
$a
biochimie vegetală
606
$3
169034
$a
cereale
606
$3
177411
$a
grâu
606
$3
166897
$a
panificaţie
606
$3
192566
$a
structuri chimice
675
$a
664.6
679
$a
664
700
$3
29689
$a
Ciocan
$b
Dorin
701
0
$3
97900
$a
Moraru
$b
Constantin
$c
inginer tehnolog, profesor universitar
$f
1933-2012
801
0
$a
RO
$b
BJGL
$c
20141219
$2
unimarc
Filiala de unde se ridică
