BVAU | RO, GL |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor:	Popescu, Simion, profesor universitar (1907-1981)
Autor alternativ:	Bordei, Despina, profesor universitar (1937-)
Responsabilitate:	Prof.dr. S. Popescu, şef lucr. D. Bordei
Limba:	Română
În:	Lucrările simpozionului "125 de ani de morărit industrial în România". Galaţi, 1979. p. 157-162
Subiect:	biochimie alimentară
Subiect:	drojdii alimentare
Subiect:	industrie alimentară
Subiect:	panificaţie
Subiect:	produse alimentare
Clasificare:	577.1
Clasificare:	664.6

LDR:00422naa# 2200133## 001 364823
009 ubfixit050.037 Fermentarea zaharurilor de către drojdie în aluat
020 $b AGL/1979
100 $a 20141220u########m##u0rumy50######ba
101 $a rum
200 $a Fermentarea zaharurilor de către drojdie în aluat $f Prof.dr. S. Popescu, şef lucr. D. Bordei
463 $0 113113 $c Galaţi $d 1979 $n Universitatea din Galaţi $p 168 p. $t Lucrările simpozionului "125 de ani de morărit industrial în România" $v p. 157-162
606 $3 170351 $a biochimie alimentară
606 $3 222105 $a drojdii alimentare
606 $3 164379 $a industrie alimentară
606 $3 166897 $a panificaţie
606 $3 164380 $a produse alimentare
675 $a 577.1
675 $a 664.6
679 $a 664
700 0 0 $3 117019 $a Popescu $b Simion $c profesor universitar $f 1907-1981
701 0 $3 17460 $a Bordei $b Despina $c profesor universitar $f 1937-
801 0 $a RO $b BJGL $c 20141219 $2 unimarc

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747807 titluri și 1118021 exemplare