- Posibilităţi de ameliorare a făinurilor defecte prin pH
-
| Tipul înregistrării: |
Text tipărit: analitic (parte componentă)
|
| Autor: |
Georgescu, Drăguţa |
| Autor alternativ: |
Giurcă, Voicu (1931-2007) |
| Autor alternativ: |
Bordei, Despina, profesor universitar (1937-) |
| Autor alternativ: |
Drăguţa, Georgescu |
| Responsabilitate: |
Prof.dr.ing. Voicu Giurcă, conf.dr.ing. Despina Bordei, s.l.ing. Drăguţa Georgescu, s.l.ing. Ana Tudosie, Universitatea din Galaţi
|
| Limba: |
Română |
| În: |
Buletin informativ pentru industria de morărit şi panificaţie/ Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit şi Panificaţie Bucureşti. Galaţi, 1990. Vol. 2, nr. 2, 1991, p. 7-20 |
| Subiect: |
ameliorarea făinurilor |
| Subiect: |
biochimie vegetală |
| Subiect: |
făină |
| Clasificare: |
577.1 |
| Clasificare: |
664.6 |
-
LDR:00557naa# 2200145##
001
414605
009
ubfixit050.037 Posibilităţi de ameliorare a făinurilor defecte prin pH
020
$b
AGL/1991
100
$a
20141220u########m##u0rumy50######ba
101
$a
rum
109
$a
d1991040000
200
$a
Posibilităţi de ameliorare a făinurilor defecte prin pH
$f
Prof.dr.ing. Voicu Giurcă, conf.dr.ing. Despina Bordei, s.l.ing. Drăguţa Georgescu, s.l.ing. Ana Tudosie, Universitatea din Galaţi
463
$0
312178
$a
Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit și Panificaţie Bucureşti
$b
Periodic tipărit
$c
Galaţi
$d
1990
$f
Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit şi Panificaţie Bucureşti
$g
Coordonatorul lucrării: conf. dr. ing. Constantin Moraru
$n
Universitatea din Galaţi
$t
Buletin informativ pentru industria de morărit şi panificaţie
$v
Vol. 2, nr. 2, 1991, p. 7-20
606
$3
241583
$a
ameliorarea făinurilor
606
$3
181993
$a
biochimie vegetală
606
$3
183375
$a
făină
675
$a
577.1
675
$a
664.6
679
$a
577
700
$3
57241
$a
Georgescu
$b
Drăguţa
701
0
$3
59771
$a
Giurcă
$b
Voicu
$f
1931-2007
701
0
$3
17460
$a
Bordei
$b
Despina
$c
profesor universitar
$f
1937-
701
$3
241584
$a
Drăguţa
$b
Georgescu
801
0
$a
RO
$b
BJGL
$c
20141219
$2
unimarc
Filiala de unde se ridică
