BVAU | RO, GL |

Cercetări privind folosirea alginatului de sodiu în procesul de bioîncapsulare prin emulsionare - gelifiere ionotropică

Tipul înregistrării:	Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor:	Dima, Ştefan (1955-)
Autor:	Beliciu, Cosmin
Autor:	Cârâc, Ionuț
Responsabilitate:	Ștefan Dima, Cosmin Beliciu, Ionuț Cârâc
Limba:	Română
În:	Alimentele și sănătatea la începutul mileniului III/ Editori: Bulancea Mircea, Alexe Petru, Ionescu Aurelia, .... Galați, 2001. p. 254-258
Subiect:	abstracte
Subiect:	tehnologii alimentare
Subiect:	biotehnologie vegetală
Subiect:	ştiinţa alimentelor
Subiect:	procese tehnologice
Subiect:	emulsionare
Clasificare:	664

LDR:00477naa1 2200157 450 001 736084
020 $b AGL/2001
100 $a 20240208u m 1rumy03010101ba
101 0 $a rum
102 $a RO
109 0 $a d20010000
200 1 $a Cercetări privind folosirea alginatului de sodiu în procesul de bioîncapsulare prin emulsionare - gelifiere ionotropică $f Ștefan Dima, Cosmin Beliciu, Ionuț Cârâc
463 $0 734221 $b Text tipărit $c Galați $d 2001 $f Editori: Bulancea Mircea, Alexe Petru, Ionescu Aurelia, ... $n Academica $o Galați, România $p 625 p. $t Alimentele și sănătatea la începutul mileniului III $v p. 254-258 $y 973-8316-15-4
606 $3 173044 $a abstracte
606 $3 173632 $a tehnologii alimentare
606 $3 190257 $a biotehnologie vegetală
606 $3 193597 $a ştiinţa alimentelor
606 $3 167119 $a procese tehnologice
606 $3 181721 $a emulsionare
675 $a 664
679 $a 664
700 0 $3 42470 $4 070 $a Dima $b Ştefan $f 1955-
701 0 $3 306671 $4 070 $a Beliciu $b Cosmin
701 0 $3 306672 $4 070 $a Cârâc $b Ionuț
801 3 $a RO $b BJGL $g unimarc
850 $a BJGL
852 # # $a BJGL $p RO

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare