- Studies on White Must Clarification Using Enzyme Preparations
-
| Tipul înregistrării: |
Text tipărit: analitic (parte componentă)
|
| Autor: |
Hozoc, Mihaela Manuela |
| Autor: |
Constantin, Oana Emilia, inginer |
| Autor: |
Condurache, Nina Nicoleta |
| Autor: |
Bahrim, Gabriela (1963-) |
| Autor: |
Stănciuc, Nicoleta, profesor universitar (1977-) |
| Autor: |
Aprodu, Iuliana |
| Autor: |
Croitoru, Constantin, profesor universitar (1955-) |
| Autor: |
Râpeanu, Gabriela, profesoară universitară |
| Responsabilitate: |
Mihaela Manuela Hozoc (Nedelcu), Oana Emilia Constantin, Nina Nicoleta Lazăr (Condurache), Gabriela Bahrim, Nicoleta Stănciuc, Iuliana Aprodu, Constantin Croitoru, Gabriela Râpeanu
|
| Limba: |
Română |
| În: |
The Annals of the University "Dunărea de Jos" of Galati. Fascicle VI, 2023. (2023) vol. 47, nr. 1-2. Vor. 47, nr. 1, aug. 2023, p. 180-194 : fig, tab. |
| Subiect: |
struguri |
| Subiect: |
limpezire |
| Subiect: |
enzime |
| Subiect: |
sucuri |
| Subiect: |
chimie alimentară |
| Subiect: |
bibliografie de referinţă |
| Subiect: |
procese de fermentare |
| Clasificare: |
663/664 |
-
LDR:00612naa1 2200181 450
001
741134
020
$b
AGL/2023
100
$a
20240715u m 1rumy03010101ba
101
0
$a
rum
102
$a
RO
109
0
$a
d2023080000
122
0
$a
d
181
1
$a
i4
$b
e
182
1
$a
n
200
1
$a
Studies on White Must Clarification Using Enzyme Preparations
$f
Mihaela Manuela Hozoc (Nedelcu), Oana Emilia Constantin, Nina Nicoleta Lazăr (Condurache), Gabriela Bahrim, Nicoleta Stănciuc, Iuliana Aprodu, Constantin Croitoru, Gabriela Râpeanu
463
$0
735175
$b
Text tipărit
$d
2023
$h
(2023) vol. 47, nr. 1-2
$t
‰NSB‰The ‰NSE‰Annals of the University "Dunărea de Jos" of Galati. Fascicle VI
$v
Vor. 47, nr. 1, aug. 2023, p. 180-194 : fig, tab.
$x
1843-5157
606
$3
181622
$a
struguri
606
$3
211823
$a
limpezire
606
$3
166723
$a
enzime
606
$3
180889
$a
sucuri
606
$3
166060
$a
chimie alimentară
606
$3
170106
$a
bibliografie de referinţă
606
$3
239337
$a
procese de fermentare
675
$a
663/664
701
0
$3
308817
$4
070
$a
Hozoc
$b
Mihaela Manuela
701
0
$3
33226
$4
070
$a
Constantin
$b
Oana Emilia
$c
inginer
701
0
$3
249216
$4
070
$a
Condurache
$b
Nina Nicoleta
701
0
$3
7903
$4
070
$a
Bahrim
$b
Gabriela
$f
1963-
701
0
$3
136281
$4
070
$a
Stănciuc
$b
Nicoleta
$c
profesor universitar
$f
1977-
701
0
$3
5007
$4
070
$a
Aprodu
$b
Iuliana
701
0
$3
37123
$4
070
$a
Croitoru
$b
Constantin
$c
profesor universitar
$f
1955-
701
0
$3
121851
$4
070
$a
Râpeanu
$b
Gabriela
$c
profesoară universitară
801
3
$a
RO
$b
BJGL
$g
unimarc
850
$a
BJGL
852
#
#
$a
BJGL
$p
RO
Filiala de unde se ridică
