Ajutor
Intră în cont
Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
Catalogul conține  747805  titluri și  1118021 exemplare
Limba
Coperţi

Nistor, Oana Viorela

Nume Persoană: Nistor, Oana Viorela
Limba: und
Note Generale: OGL
Notă biografică şi de activitate: Sef lucrări doctor inginer tehnolog la Facultatea de Ingineria și Știința Alimentelor, UGAL
Locuri și date asociate entității: 19811205#,
Țara sursă: RO: BJGL
Lucrări: 23 lucrari in 23 publicatii in 2 limbi
23 records Page 1 of 3
The Influence of Gentle Processing of Orange Sweet Potato on Quality Properties of Purees : Oana-Viorela Nistor, Doina-Georgeta Andronoiu, Luiza-Andreea Tănase (Butnariu), Gabriel-Dănuț Mocanu de: Andronoiu, Doina Georgeta; Nistor, Oana Viorela; Mocanu, Gabriel-Dănuţ, inginer, cadru didactic (1981-); Tănase, Luiza-Andreea, profesoară (Text tipărit) Autor [070]
Noi abordări tehnologice privind obținerea dulceții din fructe de soc de: Răducan, Nadia, studentă; Nistor, Oana Viorela (Text tipărit) Autor [070]
Gala Profesorului Bologna 2025: 5 profesori de la UDJG, premiați de: Moga, Cătălin Mihai, jurnalist (Text tipărit)
Low-sugar Apples Jam with Hibiscus Extract: Textural, Phytochemical and Nutritional Aspects de: Milea, Ștefania Adelina, învăţământ universitar; Râpeanu, Gabriela, profesoară universitară; Nistor, Oana Viorela; Boldea, Lavinia, inginer industrie alimentară; Vasile, Aida Mihaela; Stănciuc, Nicoleta, profesor universitar (1977-); Andronoiu, Doina Georgeta (Text tipărit) Autor [070]
Utilizarea fibrelor vegetale la substituţia grăsimii din produsele de panificaţie - un review de: Gribiniuc, Mihaela, studentă; Nistor, Oana Viorela (Text tipărit) Autor [070]
Research Concerning the Production of a Probiotic Dairy Product with Added Medicinal Plant Extracts de: Mocanu, Gabriel-Dănuţ, inginer, cadru didactic (1981-); Botez, Elisabeta, profesor universitar (1960-); Andronoiu, Doina Georgeta; Rotaru, Gabriela, profesor universitar (1940-); Nistor, Oana Viorela; Vasile, Aida Mihaela; Mihalcea, Liliana (Text tipărit)
Sensorial Characteristics and Rheological Properties of Probiotic Product "Cătinolact" de: Mocanu, Gabriel-Dănuţ, inginer, cadru didactic (1981-); Dune, Alina; Mihalcea, Liliana; Andronoiu, Doina Georgeta; Rotaru, Gabriela, profesor universitar (1940-); Vasile, Aida Mihaela; Botez, Elisabeta, profesor universitar (1960-); Nistor, Oana Viorela; Vlăsceanu, Gabriela DUP_1 (Text tipărit)
Subiecte
chimie alimentară salon de inventică produse lactate facultăţi gălăţene cercetări de laborator industria alimentară metode de extracţie studii biochimice ulei de cătină învăţământ universitar brânză lactaţie dulceaţă seminţe de chia produse alimentare prăjituri plante medicinale Galaţi (învăţământ superior) ardei gras carne procesare inovaţie descoperiri ştiinţifice pireuri fibre alimentare lapte praf conservarea alimentelor chimişti gălăţeni vid încălzire ohmică biochimie alimentară calici de hibiscus abstracte prepararea fripturii ingrediente alimentare bibliografie de referinţă cătină albă analiză calitativă cercetare aplicată profesori universitari gălăţeni înlocuire ceapă plante grăsimi clorură de sodiu premii cercetare ştiinţifică profesori universitari produse alimentare inovative proprietăţi fizico-chimice observaţii ştiinţifice cercetători gălăţeni uscare deserturi ştiinţa alimentelor cercetări aplicate "Profesor Bologna" cătină piure de cartofi analiză chimică studii clinice flavonoide antioxidanţi zahăr biochimia produselor alimentare produse de panificaţie procesarea cărnii uleiuri vegetale dulcețuri industrie alimentară fenoli alimentaţie dovleac soia Târgul Internațional de Invenții și Inovații ”Inovaliment” referinţe bibliografice compuși bioactivi experimente soc bacterii lactice brevetarea invenţiilor procesarea alimentelor distincţii nuci textura alimentelor ştevie deshidratare cartofi dulci probiotice inovaţii ulei de floarea soarelui alăptare brânzeturi clorură de potasiu personalităţi gălăţene învăţământ superior gălăţean ierburi pectină
Vă rugăm să schimbaţi parola