Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
Catalogul conține  747807  titluri și  1118021 exemplare

Segal, Rodica, profesor universitar (1938-)

Nume Persoană: Segal, Rodica, profesor universitar (1938-)
Naționalitate: RO
Note Generale: inginer
Note Generale: industrie alimentară
Note Generale: învăţământ
Note Generale: OGL
Notă biografică şi de activitate: Studii: Şcoala Primară şi Gimnazială din Tg. Bujor (1945-1952); Şcoala Medie "Mihail Kogălniceanu" nr. 2 Galaţi (1952-1955); Institutul Politehnic Galaţi, Facultatea de Tehnologia Produselor Alimentare, specializarea inginer (1956-1961); specializare la Universitatea "Victor Segalez" Bordeaux (2004)
Notă biografică şi de activitate: Activitate socio-profesională: asistent universitar (1961-1968), şef lucrări (1968-1975), conferenţiar universitar (1975-1990), prof. univ. dr. ing. la Facultatea de Industrie Alimentară și Tehnică Piscicolă, Universitatea "Dunărea de Jos" Galaţi (din 1990)
Notă biografică şi de activitate: conducător doctorat; 204 articole publicate în reviste de specialitate sau în volumele unor manifestări ştiinţifice naţionale şi internaţionale; 71 lucrări susţinute la diferite manifestări ştiinţifice
Notă biografică şi de activitate: Afiliere: membru corespondent al Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice "Gheorghe Ionescu-Şişeşti" (ASAS); membru al New-York Academy of Science; membru al Academiei Oamenilor de Ştiinţă din România
Notă biografică şi de activitate: Premii, distincții: medalia "Meritul sanitar" (1976); titlul "Conferenţiar universitar evidenţiat" (1984); medalia "Meritul ştiinţific" (1984); premiul "Ion Ionescu de la Brad" al Academiei Române (1990); ordinul "Meritul pentru Învăţământ" clasa I (2004); premiul "Dumitru Moţoc" al ASAS (2003, 2005)
Notă biografică şi de activitate: Debut: cu articolul "Contribuţii la o metodă simplă de determinare a ph-ului" în Revista de Industrie Alimentară vol. 12, nr. 10, p. 307 şi cu "Metode rapide de analiză în industria alimentară" la editura Tehnică, Bucureşti (1966)
Notă biografică şi de activitate: Titluri științifice: doctor inginer în microbiologie tehnică, Institutul Politehnic Galaţi (1971)
Locuri și date asociate entității: 19380606#, Loc: Satu-Nou, jud. Ismail (com),
Țara sursă: RO: BJGL
Lucrări: 137 lucrari in 126 publicatii in 2 limbi
Restituiri : Eseuri şi versuri de: Segal, Brad, profesor universitar (1935-1995) (Text tipărit) Editor [340]
Premiile municipiului Galaţi 2008 de: Christi, Aura (Text tipărit)
Nutriţia specială : Recenzie de: Frânculescu, Mihaela (Text tipărit)
Probiotic vegetable juices de: Moraru, Dana; Segal, Rodica, profesor universitar (1938-); Bleoancă, Iulia (Text tipărit)
Vitamins retention in some microwave cooked dishes de: Berechet, Gabriela; Segal, Rodica, profesor universitar (1938-) (Text tipărit)
Calendarul cultural gălăţean la a cincea apariţie de: Biblioteca Județeană „V.A. Urechia”. Serviciul Referințe. Cercetare. Colecții speciale (Galați, 2024-) (Text tipărit)
Un domeniu în plină efervescență: alimentele pentru sănătate de: Segal, Rodica, profesor universitar (1938-) (Text tipărit) Autor [070]
Doctorat internaţional : Chimie alimentară de: Crînganu, Nicoleta, profesor, jurnalist (1965-) (Text tipărit)
Un volum în memoria lui Brad Segal : Omagiu de: Crînganu, Nicoleta, profesor, jurnalist (1965-) (Text tipărit) Altele [570]
Sensorial characteristics of yogurt obtained with YF-L811 culture de: Simiţaru, Ina; Segal, Rodica, profesor universitar (1938-) (Text tipărit)
Subiecte
chimie alimentară semnale editoriale eseuri îmbogăţire nutritivă studii chimice produse lactate panificaţie volume omagiale bibliografie de autor cercetări de laborator alge compoziţie chimică militari gălăţeni Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) metode de conservare literatură română biotehnologie fond Galaţi decernare de distincţie gravimetrie studii biochimice fier îmbrunare enzimatică produse agroalimentare profesori gălăţeni plante leguminoase biochimie congrese ştiinţifice radiaţii ionizante "Dunărea de Jos", revistă degradare oxidativă critică literară biografie Segal, Rodica anii '80 amidon specialişti gălăţeni cetăţeni de onoare lapte ateroscleroză produse alimentare ediţii omagiale cercetări experimentale alimentaţia copilului educaţie nutriţională prepararea alimentelor semnalare de carte drept la replică conservarea fructelor Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) Herşcovici, Boris recenzii presurizare determinări experimentale prelucrarea laptelui oxidare tehnologii de prelucrare elevi gălăţeni industrializarea laptelui antociani fibre alimentare curs festiv valoarea calorică a alimentelor donaţie Rodica Segal factori cancerigeni alimente (compoziţie chimică) ceremonii de decernare instalaţii de uscare microunde Galaţi (tipografii) siguranţa alimentului analiza produselor alimentare universităţi gălăţene mere congrese de biologie prelucrarea fructelor lucrări de laborator biochimie alimentară microbiologie alimentară învăţământ superior medici gălăţeni leguminoase acid ascorbic extracţie igiena alimentaţiei consum alimentar abstracte compuşi organici opinii peroxidare lipidică ingrediente alimentare materii auxiliare bibliografie de referinţă biblioteci gălăţene spirulină microbiologie Galaţi (biblioteci) bibliografie locală deputaţi PD miere de albine tratamente termice (industria alimentară) donație Rodica Alexandru Universitatea "Dunărea de Jos" Galaţi activitate profesională colesterol profesori universitari gălăţeni alimentaţie raţională ceapă premiile municipiului Galaţi grăsimi cereale aditivi alimentari Galaţi-personalităţi compuși fenolici premii cercetare ştiinţifică calitatea pâinii fosfor glucide compoziţia lupinului carotenoide naturale profesori universitari alimente funcționale biomasă proprietăţi bio-chimice metode alimente imunoprotectoare ştiinţa alimentelor preparate enzimatice fişe biografice educaţie sanitară grăsimi comestibile vegetale Galaţi (edituri) echilibru alimentar proprietăţi chimice tract digestiv fructoză autor gălăţean teze de doctorat controlul alimentelor absolvenţi (facultate) principii alimentare tipăritură gălăţeană învăţământ universitar gălăţean flavonoide tehnologia produselor alimentare învăţământ stabilitatea produselor alimentare analize chimice antioxidanţi chimie bioorganică utilizarea lupinului omagiu ingineri tehnologi subproduse lactate fişă biografică biochimia produselor alimentare grâu produse de panificaţie mazăre uleiuri vegetale femei din Republica Moldova nutriţie echilibrată industrie alimentară fenoli calorii autori gălăţeni sănătate manual universitar substanţe nutritive alimentaţie Galaţi (profesori universitari) Galaţi-tipografii instalaţii pentru industria alimentară produse vegetale soia coloranţi sintetici date biobibliografice sare de bucătărie lucrări practice dietetică procesare termică materiale auxiliare versuri evocări chimia alimentelor date biografice metabolism apariţii editoriale legea pâinii lupin proteine ingineri gălăţeni sănătate publică radiaţii ultraviolete lactate procesare minimă-industrie alimentară referinţe bibliografice lipide fanfare gălăţene principii ale nutriţiei alimente minerale vitamine materii prime conservanţi oameni de cultură imagini digitale cercetări aminoacizi fişe biobibliografice coloranţi organici sintetici biochimist gălăţean laborator reîntâlniri extracte vegetale tehnologia laptelui date de contact chimie organică amelioratori chimici analiză biochimică nutriţie depozit legal local fabricarea pâinii calitatea vieţii uleiuri comestibile vegetale distincţii universitari gălăţeni industria laptelui veterani de război tehnologii alimentare enzime sportivi gălăţeni acid folic biografie Segal, Brad alimentaţie sănătoasă chimie analitică valoare calorică probiotice recenzii de carte sisteme de clasificare caracteristici biochimice vitamine naturale aliment ultrasunete interviuri industria morăritului tehnologia uleiurilor şi grăsimilor vegetale Galaţi (tipărituri) sare alimentară alimentaţia omului Galați (personalități) uleiuri diagrame manual de tehnologia uleiurilor vegetale personalităţi gălăţene produse alimentare (analiza calităţii) valoare nutritivă conserve de legume aliment-medicament calendar cultural procesare atermică pectină conservarea produselor alimentare îndrumar de laborator managementul riscului steroli vegetali calitatea alimentelor doctorate
Vă rugăm să schimbaţi parola