BVAU | RO, GL |

calitatea produselor alimentare

Subiect Tematic:	calitatea produselor alimentare

LDR	00095nx j2200049
001	168869
250	$a calitatea produselor alimentare
901	$a a $b a

Lucrări: 26 lucrari in 26 publicatii in 2 limbi

26 records Page 1 of 3

Influenţa conservării prin frig asupra calităţii produselor alimentare de origine animală de: Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016) (Text tipărit)

Autentificarea, expertizarea şi identificarea falsificărilor produselor alimentare de: Bulancea, Mircea, inginer, profesor universitar (1939-2009) (Text tipărit)

Programele preliminare, premise ale implementării sistemului HACCP de: Rotaru, Gabriela, profesor universitar (1940-); Borda, Daniela (Text tipărit)

Controlul falsificărilor produselor alimentare : Tehnici şi analize de laborator de: Râpeanu, Gabriela, profesoară universitară (Text tipărit)

Prelucrarea cărnii de porc P.S.E. (pală, moale, exudativă) de: Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016) (Text tipărit)

HACCP - metodă de transformare a calităţii igienice comune în calitate absolută a produselor alimentare de: Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016); Vintilă, Iuliana, inginer (1970-); Sahleanu, Viorel (Text tipărit)

Influenţa tratamentelor termice asupra calităţii cărnii şi produselor din carne de: Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016) (Text tipărit)

Calitatea și controlul calității produselor alimentare de: Nour, Violeta; Vizireanu, Camelia, inginer (1962-); Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016) (Text tipărit)

Synthesis and Physico-Chemical Characterization of 2,4 - Dinitrophenyl Hidrazones Derived from Carbonyl Compounds with Some Importance in the Study of Food Quality de: Zgherea, Gheorghe, profesor de chimie, conferenţiar universitar (1950-); Stoian, Cristina (1969-); Peretz, Sandu (Text tipărit)

Merceologie alimentară : Metode și tehnici de determinare a calității de: Bologa, Neicu; Burda, Alexandru; Bărbulescu, Georgeta (Text tipărit)

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare