Bonciu, Camelia
|
LDR | 00121nx a22000613 | |
---|---|---|
001 | 17079 | |
009 | Bonciu, Camelia | |
200 | $a Bonciu $b Camelia | |
801 | 0 $a RO $b BJGL $c 20141219 |
Lucrări:
5 lucrari in 5 publicatii in 1 limbi
5 records Page 1 of 1
- 1
Physico-chemical Characteristics of Apples Stored in Chilling and Controlled Atmosphere Conditions
de:
Calu, Mirela; Bonciu, Camelia; Tofan, Ioan, profesor universitar (1939-)
(Text tipărit)
Bioethanol Production from Molasses by Different Strains of Saccharomyces Cerevisiae
de:
Pătraşcu, Elena; Hopulele, Traian, inginer tehnolog chimie alimentară, profesor universitar; Râpeanu, Gabriela, profesoară universitară; Bonciu, Camelia
(Text tipărit)
Research concerning the use of encapsulated Maturex for beer fermentation
de:
Bonciu, Camelia; Stoicescu, Antoneta Gabriela, profesor universitar (1936-2014)
(Text tipărit)
Obtaining and characterization of beers with cherries
de:
Bonciu, Camelia; Stoicescu, Antoneta Gabriela, profesor universitar (1936-2014)
(Text tipărit)
Researches concerning the effect of the fermentation vessel feeding technique on the aroma substances content of fermented wort
de:
Bonciu, Camelia; Stoicescu, Antoneta Gabriela, profesor universitar (1936-2014)
(Text tipărit)
Subiecte
chimie alimentară
cireş
must
compoziţie chimică
compuşi aromatici
biotehnologie
calitatea produselor alimentare
conservarea fructelor
drojdie
mere
bere
bibliografie de referinţă
cereale
caracteristici fizico-chimice
cercetări aplicate
arome alimentare
industrie alimentară
industria berii
cercetări ştiinţifice
fermentaţie
tehnologii alimentare
refrigerare