| LDR |
03681nx a22002653 |
| 001 |
17460 |
| 009 |
Bordei, Despina |
| 100 |
$a
arumy01010101ba0
|
| 101 |
$a
und
|
| 102 |
$a
RO
$a
RO
|
| 120 |
$a
bb
|
| 152 |
$a
unimarc
|
| 200 |
0
$a
Bordei
$b
Despina
$c
profesor universitar
$f
1937-
|
| 330 |
0
$a
OGL
|
| 340 |
1
#
$a
Studii: gimnaziale la Galaţi (1944-1951); Şcoala Medie nr. 2 Galaţi (1951-1954); Institutul Politehnic Galaţi, Facultatea de Tehnologia Produselor Alimentare, specializare: inginer; curs de specializare la CERIA, Bruxelles, Belgia (1993); curs de specializare la Hallam University, Sheffield, Marea Britanie (1997); doctor în chimie la Universitatea „Dunărea de Jos” (1978).
|
| 340 |
$a
Activitate socio-profesională: şef de catedră (1990-1992, 1996-1999); prodecan (1992-1994); secretar ştiinţific al facultăţii (1994-1996); membru al Consiliului profesoral al facultăţii (1990-2005); 32 contracte ştiinţifice de cercetare
|
| 340 |
$a
Afiliere: membru al Asociaţiei Specialiştilor din Morărit şi Panificaţie din România
|
| 340 |
$a
Brevete de invenții: brevet de invenţie: "Ameliorator complex pentru panificaţie utilizat la prelucrarea făinurilor slabe", "Ameliorator complex pentru panificaţie": produse (realizate în colaborare) omologate de Ministerul Industriei Alimentare (1990); "Ameliorator pentru panificaţie folosind tehnologia rapidă", "Ameliorator pentru foietaj": produse (realizate în colaborare) omologate de S.C. "Paniro" S.A. Bucureşti (1992); "Compoziţie pentru prevenirea îmbolnăvirii pâinii de boala întinderii" (brevet nr.111816/1997); "Ameliorator complex pentru panificaţie": produs omologat de S.C. "Dobrogea" S.A. Constanţa (1993); "Dispozitiv pentru determinarea sarcinii de rupere la încovoiere a pastelor făinoase", "Aparat pentru determinarea volumului pâinii", "Semnalizator acustic pentru determinarea puterii de creştere a drojdiei", "Aparat pentru determinarea rapidă a umidităţii materiilor prime, semifabricatelor şi produselor finite, cu ajutorul radiaţiilor obscure": inovaţii omologate de Institutul Politehnic Galaţi (1966); brevete de invenţii (în colaborare): "Compoziţie pentru ameliorarea calităţii pâinii" (brevet nr.106498 B1/1993), "Compoziţie pentru ameliorarea calităţii pâinii" (brevet nr.106499 B1/1993), "Procedeu de obţinere a unui ameliorator pentru panificaţie" (brevet nr. 22 B1-100405/1993)
|
| 340 |
$a
Premii: Premiul "Emanuel Teodorescu" acordat de Academia Română (1987); "Diplomă de onoare" acordată de Universitatea "Dunărea de Jos" Galaţi (1998, 2008); Premiul "Dumitru Moţoc" acordat de Academia de Ştiinţe Agricole şi Silvice (2000)
|
| 340 |
$a
Colaborări la publicații: Industria Alimentară, Bucureşti (1972); Buletinul Informativ pentru Morărit şi Panificaţie (1990-2008); Ştiinţe şi Tehnologii Alimentare, Bucureşti (1992-1994); Food Globus, Bucureşti (2000)
|
| 340 |
$a
Debut publicistic: în revista "Industria Alimentară" (Bucureşti, 1972, nr. 10, p. 547-552) cu articolul "Posibilităţi de folosire a dovleacului în panificaţie".
|
| 340 |
$a
Debut în volum: "Influenţa proceselor tehnologice asupra calităţii produselor alimentare", Bucureşti, editura Tehnică, 1974.
|
| 340 |
$a
Debut în învăţământ: "Îmbunătăţirea pâinii de tip popular produsă de fabrica de pâine din Galaţi" susţinută în Sesiunea de Comunicări Ştiinţifice de la Galaţi (1961)
|
| 340 |
$a
Titluri științifice: doctor inginer, domeniul: chimie (cu aplicaţii în industria alimentară), Universitatea "Dunărea de Jos" Galaţi (1978)
|
| 640 |
1
#
$f
19370329#
$d
Galaţi
|
| 801 |
0
$a
RO
$b
BJGL
$c
20141219
|
