BVAU | RO, GL |

Physico-chemical Characteristics of Apples Stored in Chilling and Controlled Atmosphere Conditions de: Calu, Mirela; Bonciu, Camelia; Tofan, Ioan, profesor universitar (1939-) (Text tipărit)

Gemuri, dulceţuri şi compoturi de: Stein, Frank (Text tipărit)

Dulceaţă, gem, şerbet de: Tăutu-Stănescu, Natalia (Text tipărit)

Conserve de legume şi fructe de: (Text tipărit)

Industria conservării fructelor și legumelor de: Zaluțchi, Petrina (Text tipărit)

Fructe, legume şi flori : Metode de prelungire a păstrării în stare proaspătă : Conserve de legume şi fructe de: Beceanu, Dumitru; Chira, Adrian; Paşca, Ioan (Text tipărit)

Conserve din legume şi fructe de: Iorga, Elisabeta Iosefina (Text tipărit)

Contribuţii la deshidratarea fructelor cu osmoza prealabilă de: Segal, Brad, profesor universitar (1935-1995); Stroe, Adelina; Funieru, Rodica (Text tipărit)

Cercetări privind prevenirea îmbrunării enzimatice a merelor folosind ciclodextrine de: Resmeriţă, Doru, inginer (1967-2016); Segal, Rodica, profesor universitar (1938-); Burluc, Romulus Marian, inginer tehnolog (Text tipărit)

Influenţa preparatelor enzimatice pectolitice asupra flavonelor şi antocianelor din cireşe de: Beşchia, Magda, profesor universitar (1931 - 2020); Segal, Brad, profesor universitar (1935-1995); Toma, Gabriela DUP_2 (Text tipărit)

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747751 titluri și 1117977 exemplare

conservarea fructelor