făinuri

Subiect Tematic:	făinuri

LDR	00072nx j2200049
001	183374
250	$a făinuri
901	$a a $b a

Lucrări: 5 lucrari in 5 publicatii in 1 limbi

5 records Page 1 of 1

Influența conținutului de amidon fisurat din făinuri asupra indicelui de maltoză de: Burluc, Romulus Marian, inginer tehnolog; Moraru, Carmen; Resmeriţă, Doru, inginer (1967-2016) (Text tipărit)

Influența conținutului de amidon fisurat din făinuri asupra proprietăților reologice ale aluatului de: Burluc, Romulus Marian, inginer tehnolog; Resmeriţă, Doru, inginer (1967-2016); Moraru, Carmen (Text tipărit)

Fizica şi chimia cerealelor şi făinurilor : Manual pentru şcolile tehnice de maiştri de: Marinescu, Rodica DUP_1; Baltă, Paulina; Găgiulescu, Ana (Text tipărit)

Tipizarea făinurilor de grâu de: Popescu, Simion, profesor universitar (1907-1981) (Text tipărit)

Biochimia păstrării cerealelor şi făinurilor de: Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016); Moraru, Constantin, inginer tehnolog, profesor universitar (1933-2012) (Text tipărit)

Subiecte

panificaţie produse alimentare şcoli tehnice pâine manuale biochimie alimentară abstracte păstrarea cerealelor cereale făină caracteristici fizico-chimice ştiinţa alimentelor tehnologia produselor alimentare şcoli de maiştri produse de panificaţie industrie alimentară făinuri panificaţie şi morărit tehnologii alimentare

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare