unt

Subiect Tematic:	unt

LDR	00067nx j2200049
001	186346
250	$a unt
901	$a a $b a

Lucrări: 7 lucrari in 7 publicatii in 2 limbi

7 records Page 1 of 1

Procedeu de fabricare a untului acid din smântână dulce de: Costin, Gheorghe Miron (1934-2011) (Text tipărit)

Industrializarea laptelui : Manual^ de: Guzun, V.; Rubţov, S.; Musteaţă, Gr.; Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016) (Text tipărit)

Prepararea untului de: Albu, Mircea (Text tipărit)

The Influence of Homogenization on the Technological Characteristics of Goat Milk Butter de: Borda, Daniela; Bleoancă, Iulia; Mihalcea, Liliana (Text tipărit)

Influența procesului de fabricație și conservare asupra calității untului de: Costin, Gheorghe Miron (1934-2011) (Text tipărit)

Universitatea "Dunărea de Jos" va produce unt : staţie de procesare a laptelui de: Ţuca, Marius (Text tipărit)

Lactatele : Lapte, smântână, unt, brânză, caşcaval de: (Text tipărit)

Subiecte

produse lactate facultăţi gălăţene învăţământ universitar brânză prelucrarea brânzeturilor îngheţate lapte produse alimentare calitatea produselor alimentare prelucrarea laptelui conservarea alimentelor caracteristici tehnologice abstracte smântână procese biotehnologice cercetare aplicată staţii pilot tehnologia produselor alimentare unt investiţii procesator de lapte industrie alimentară Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor manual universitar tehnici de prelucrare a laptelui lactate reţete experimente lapte de capră fabricarea untului industria laptelui caşcaval brânzeturi

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747751 titluri și 1117977 exemplare