Ajutor
Intră în cont
Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
Catalogul conține  747756  titluri și  1117978 exemplare
Limba
Coperţi

microbiologia laptelui

Subiect Tematic: microbiologia laptelui
Lucrări: 12 lucrari in 9 publicatii in 2 limbi
12 records Page 1 of 2
  • 1
  • 2
Calitatea microbiologică a laptelui destinat fabricării brînzeturilor de: Costin, Gheorghe Miron (1934-2011) (Text tipărit)
Aspecte privind obţinerea de culturi starter de calitate pentru fabricarea iaurtului de: Rotaru, Gabriela, profesor universitar (1940-) (Text tipărit)
Microbiologie : Manual pentru liceele de specialitate şi şcolile tehnice de maiştri de: Moţoc, Dumitru, chimist, profesor universitar (1898-1969) (Text tipărit)
Unele aspecte ale hidrolizei enzimatice a cazeinaţilor şi a coprecipitatelor proteice din lapte de: Vasu, Sabin Sorin (1930-1988); Costin, Gheorghe Miron (1934-2011); Iordache, Cecilia; Dan, Valentina, inginer (1937-2001); Rotaru, Gabriela, profesor universitar (1940-) (Text tipărit)
Microbiologia produselor alimentare de: Moţoc, Dumitru, chimist, profesor universitar (1898-1969) (Text tipărit)
An Overview of Bovine ē-Lactalbumin Structure and Funcionality de: Stănciuc, Nicoleta, profesor universitar (1977-); Râpeanu, Gabriela, profesoară universitară (Text tipărit)
Microbiologia laptelui şi a produselor de prelucrare de: Kramer, Cristina (Text tipărit)
Vă rugăm să schimbaţi parola