reologia alimentelor

Etichetat
Afişează MARC

Subiect Tematic:	reologia alimentelor

LDR	00084nx j2200049
001	191760
250	$a reologia alimentelor
901	$a a $b a

Lucrări: 2 lucrari in 2 publicatii in 2 limbi

2 records Page 1 of 1

Modelarea proceselor de presare-extrudere^ de: Bîrsan, Iulian-Gabriel, profesor, inginer, om politic (1956-2022); Panţuru, Dumitru, profesor universitar (1938-2017); Bucşă, Mioara; Andrei, Gabriel (Text tipărit)

Influence of Wheat Flour natural Maturation Process on Dough and Bread Quality de: Temea, Alina M.; Pircu, Nicoleta; Grigoraş, Cristina G.; Alexe, Petru (1954-) (Text tipărit)

Subiecte

panificaţie fond Galaţi modelare matematică a proceselor reologice procesare presarea alimentelor cercetare aplicată făină maturare naturală Galaţi (edituri) reologia alimentelor grâu extrudarea alimentelor industrie alimentară simularea proceselor reologice depozit legal local

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747751 titluri și 1117977 exemplare