procesare minimă-industrie alimentară

Considerente privind relaţia procesare minimă - tehnologii alimentare convenţionale de: Alexandru, Rodica, profesor universitar (1941-); Amarfi, Rodica (Text tipărit)

Procesarea minimă atermică şi termică în industria alimentară de: Amarfi, Rodica; Amarfi, Rodica; Popa, Corneliu (1941-); Teodorescu, Lucia, profesor; Turtoi, Gheorghe; Turtoi, Maria; Covrig, Mariana; Herinean, Florin; Hopulele, Lucia, profesor universitar; Alexandru, Rodica, profesor universitar (1941-); Macovei, Viorica Maria, profesor universitar (Text tipărit)