conservanţi

Subiect Tematic:	conservanţi

LDR	00076nx j2200049
001	199184
250	$a conservanţi
901	$a a $b a

Lucrări: 7 lucrari in 7 publicatii in 2 limbi

7 records Page 1 of 1

Aplicaţii ale aditivilor şi ingredientelor în industria alimentară^ de: Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016); Lungu, Cornelia, inginer tehnolog; Bărăscu, Elena (1972); Stoica, Alexandru (1971); Resmeriţă, Doru, inginer (1967-2016); Iordan, Maria; Buţu, Nicolae; Vizireanu, Camelia, inginer (1962-) (Text tipărit)

Aspecte privind utilizarea benzoatului de sodiu în industria farmaceutică de: Grigoriu, Gabriel-Marian (Text tipărit)

Tehnologia produselor alimentare de protecţie de: Segal, Brad, profesor universitar (1935-1995); Segal, Rodica, profesor universitar (1938-) (Text tipărit)

The prevention of mould development in bakery de: Bordei, Despina, profesor universitar (1937-); Buţu, Nicolae (Text tipărit)

Sistemul enzimatic lactoperoxidază - potenţial bioconservant pentru lapte şi alte produse alimentare de: Macovei, Viorica Maria, profesor universitar (Text tipărit)

Substanțe străine în alimente de: Florea, Traian (Text tipărit)

The Antimicrobial Properties of Enzymatic Hydrolysates of Goat Milk Fat de: Horincar, Georgiana; Bahrim, Gabriela (1963-) (Text tipărit)

Subiecte

produse lactate cercetări de laborator fond Galaţi industria alimentară produse agroalimentare contaminanţi chimici aditivi coloranţi alimentari conservarea alimentelor siguranţa alimentelor substanţe cancerigene bibliografie de referinţă patiserie aditivi alimentari chimie industrială efecte negative îndulcitori alimentari arome alimentare produse de patiserie proprietăţi antimicrobiene antioxidanţi biochimia produselor alimentare edulcoranţi industrie alimentară industria farmaceutică hidroliză enzimatică alimente conservanţi mucegaiuri (microorganisme) lapte de capră acizi graşi depozit legal local industria laptelui tehnologii alimentare emulgatori Galați (personalități) conservarea produselor alimentare

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747751 titluri și 1117977 exemplare