industria panificaţiei

Subiect Tematic:	industria panificaţiei

LDR	00087nx j2200049
001	199185
250	$a industria panificaţiei
901	$a a $b a

Lucrări: 39 lucrari in 37 publicatii in 2 limbi

39 records Page 1 of 4

Ludwig Josiek & Co - o fabrică cu adevărat modernă, ce mai poate fi văzută, abandonată de: Tatu, Tudose (1950-); Pohrib, Adrian (1969-) (Text tipărit)

1890-1893 - O fabrică cu adevărat modernă, ce mai poate fi văzută, abandonată de: Tatu, Tudose (1950-) (Text tipărit)

Raport asupra constatărilor făcute în inspecţiunea făbricelor din Galaţi : Fabrica de paste făinoase "Josek" str. Dogăriei 199 de: Stavrescu, Nicolae (G.), medic (1873-1919) (Text tipărit)

Investiţie de 5 milioane de euro de: Condos, Magda (Text tipărit)

Tehnologia produselor de cofetărie şi patiserie : Manual pentru clasele X-XII, licee economice, administrative şi de servicii şi şcoli de arte şi meserii, [anii I-IV], profilul alimentaţie publică^ de: Mănăilescu, Angela; Nicolau, Eugenia; Panţu, Georgeta (Text tipărit)

Fabrică de paste făinoase la Iaşi şi Galaţi la 1811 de: Bulat, T. G. (Text tipărit)

Industria panificației de: Holban, Eugen Şt. (Text tipărit)

Biscuiţii "Dunăreana", o tradiţie pierdută : S-a ales praful de: Amălinei, Ovidiu, jurnalism (Text tipărit)

Din poveștile Eternității : Ludwig Josiek și vestita sa Fabrică de paste făinoase și biscuiți, inaugurată acum 130 de ani : Galați, ieri și azi de: Toporaş, Camelia, bibliotecar (1970-) (Text tipărit)

Utilaje moderne de: (Text tipărit)

Subiecte

cozonaci date istorice cofetărie panificaţie Galaţi (istorie) biotehnologie fond Galaţi industria alimentară Galaţi (industrie) morărit cursuri universitare istoricul instituţiei culturi starter pâine istoria învăţământului universitar industria panificaţiei învăţământ liceal produse de cofetărie fabrică de pâine producători de produse de panificaţie control sanitar produse zaharoase industria cărnii învăţământ superior morărit-panificaţie documente de arhivă şcoli de arte şi meserii procese tehnologice industrie gălăţeană bibliografie de referinţă ameliorarea calităţii produselor Galaţi (fabrici) patiserie fabrică de biscuiţi procese biotehnologice cereale documentaţie inaugurare aditivi alimentari aluat optimizare tehnologică Galaţi (edituri) manual de industrie alimentară tehnologia produselor alimentare subproduse lactate inspecţie sanitară brutării produse de panificaţie reţete culinare controlul calităţii utilaje industriale industrie alimentară industria amidonului industria berii studii tehnologice date biografice îndrumar drojdie de panificaţie profil de firmă paste făinoase tehnologia calităţii firme gălăţene referinţe bibliografice depozitare mucegaiuri (microorganisme) industriaşi bacterii lactice fabrici gălăţene tehnologia laptelui dulciuri depozit legal local fabricarea pâinii produse de patiserie panificaţie şi morărit industria laptelui tehnologii alimentare enzime emulgatori proprietăţi ale alimentelor industria morăritului Galați (personalități) învăţământ superior gălăţean

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747751 titluri și 1117977 exemplare