industria fermentativă

Subiect Tematic:	industria fermentativă

Lucrări: 5 lucrari in 5 publicatii in 1 limbi

5 records Page 1 of 1

Izolate proteice din soia obţinute prin metoda precipitării pe cale fermentativă de: Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016); Niculescu, Dorina; Nedelcu, Nicolae, inginer (Text tipărit)

Vinurile României de: Macici, Mihai (Text tipărit)

Utilaje de proces : (Subramura industriei alimentare fermentative) de: Diaconu, Nicolae, inginer, conferenţiar universitar (1957-2023) (Text tipărit)

Tehnologia produselor fermentative : Vinul, rachiul, oţetul de: (Text tipărit)

Tehnologia fabricării drojdiei de panificaţie de: Stoicescu, Antoneta Gabriela, profesor universitar (1936-2014) (Text tipărit)

Subiecte

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare