pectină

Subiect Tematic:	pectină

Lucrări: 4 lucrari in 4 publicatii in 2 limbi

4 records Page 1 of 1

Evaluation of Ohmic Heating Effects on Bell Pepper Puree with Added Citrus Pectin de: Olaru, Lucian V.; Botez, Elisabeta, profesor universitar (1960-); Nistor, Oana Viorela; Barbu, Vasilica V., conferenţiar universitar; Andronoiu, Doina Georgeta (Text tipărit)

Cercetări privind substanţele pectice din struguri şi vinuri de: Moţoc, Dumitru, chimist, profesor universitar (1898-1969); Bulancea, Mircea, inginer, profesor universitar (1939-2009) (Text tipărit)

Cercetări privind evoluţia substanţelor pectice în timpul conservării sfeclei de zahăr şi în procesul de difuzie de: Moţoc, Dumitru, chimist, profesor universitar (1898-1969) (Text tipărit)

Pectinele - componente importante ale fibrelor alimentare, cu implicații complexe în alimentație, medicină și farmacie de: Segal, Rodica, profesor universitar (1938-); Gafiţanu, Eliza; Segal, Brad, profesor universitar (1935-1995) (Text tipărit)

Subiecte

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare