enzime pectolitice

Subiect Tematic:	enzime pectolitice

Lucrări: 2 lucrari in 2 publicatii in 1 limbi

2 records Page 1 of 1

Influenţa enzimelor pectolitice ale mucegaiurilor asupra complexul enzimatic al strugurilor de: Moţoc, Dumitru, chimist, profesor universitar (1898-1969); Segal, Brad, profesor universitar (1935-1995) (Text tipărit)

Cu privire la utilizarea preparatelor enzimatice proteolitice pentru stabilizarea proteică a vinurilor de: Bulancea, Mircea, inginer, profesor universitar (1939-2009) (Text tipărit)

Subiecte

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare