Ajutor
Intră în cont
Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
Catalogul conține  747751  titluri și  1117977 exemplare
Limba
Coperţi

procesarea cărnii

Subiect Tematic: procesarea cărnii
Lucrări: 11 lucrari in 11 publicatii in 2 limbi
11 records Page 1 of 2
  • 1
  • 2
Saltempo a inaugurat o nouă fabrică de procesare de: Chirpizisu, Georgeta (Text tipărit)
Saltempo inaugurează noua fabrică de procesare : Astăzi de: Luca, Cristinel, ziarist (Text tipărit)
Instrumental and Sensorial Tests for Predicting the Textural Profile of Reformulated Meatloaf de: Mocanu, Gabriel-Dănuţ, inginer, cadru didactic (1981-); Andronoiu, Doina Georgeta; Botez, Elisabeta, profesor universitar (1960-); Nistor, Oana Viorela (Text tipărit)
The influence of microwave treatment in absolute retention and absolute loss of protein and fat in beef, pork and chicken roasta de: Vintilă, Iuliana, inginer (1970-); Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016) (Text tipărit)
A Study upon Salt Reduction in Emulsified Meat Products de: Tudose, Cristian; Neagu, Corina; Zgherea, Gheorghe, profesor de chimie, conferenţiar universitar (1950-); Andronoiu, Doina Georgeta; Cercel, Floricel; Iordăchescu, Gabriela; Alexe, Petru (1954-) (Text tipărit)
The deshidratations effect of meat in microwave processing related in correlation with cooking field and palatability characteristics of beef, pork and chiken roast de: Vintilă, Iuliana, inginer (1970-); Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016) (Text tipărit)
Ultrasound effect of water activity de: Vizireanu, Camelia, inginer (1962-); Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016) (Text tipărit)
Vă rugăm să schimbaţi parola