acid ascorbic
|
LDR | 00077nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 234088 | |
250 | $a acid ascorbic | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
8 lucrari in 8 publicatii in 2 limbi
8 records Page 1 of 1
- 1
Evoluția cantității de acid ascorbic în porumb în funcție de temperatură și durata de germinare
de:
Lungu, Cornelia, inginer tehnolog; Bahaciu, Gratziela; Pancu, Mihaela
(Text tipărit)
Evoluția conținutului de acid ascorbic în soia în funcție de durata de germinare
de:
Bahaciu, Gratziela; Segal, Rodica, profesor universitar (1938-); Lungu, Cornelia, inginer tehnolog
(Text tipărit)
Spectophotometric Evaluation for the Stability os the Ascorbic Acid from the Sweet Briar Extract (Rosa canina) and White Sea Buckthorn (Hyppophae Rhamnoides)
de:
Cioroi, Maria; Creţu, Romică; Moisi, Mihaela
(Text tipărit)
The influence of the green pepper processing on the vitamin C content
de:
Croitor, Nicoleta; Ana, Alexandru C., profesor universitar (1939-2015)
(Text tipărit)
Assement of 2,6-dichlorophenol-indophenol reduction method for determination of the ascorbic acid in mixtures with sucrose
de:
Buţu, Nicolae; Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016); Florea, Traian
(Text tipărit)
Model matematic privind stabilitatea produselor ușor degradabile - acidul ascorbic
de:
Amarfi, Rodica; Segal, Brad, profesor universitar (1935-1995); Gafiţanu, Eliza
(Text tipărit)
Formarea vitaminei C în fructe şi legume
de:
Moţoc, Dumitru, chimist, profesor universitar (1898-1969); Stancu, Elena
(Text tipărit)
Evoluția acidului ascorbic în porumb în funcție de temperatura și durata de germinare
de:
Lungu, Cornelia, inginer tehnolog; Bahaciu, Gratziela; Pancu, Mihaela
(Text tipărit)
Subiecte
modele matematice
chimie alimentară
trandafiri
cercetări de laborator
studii biochimice
piper
dozare
vitamina C
experimente de laborator
produse farmaceutice
fructe
acid ascorbic
abstracte
bibliografie de referinţă
legume
cereale
îndulcitori alimentari
ştiinţa alimentelor
cercetări aplicate
parametri fizico-chimici
tehnologia produselor alimentare
roşii
industrie alimentară
soia
porumb
vitamine
spectrometrie
stabilitatea produselor
valoare nutritivă