Limba:
Română
English
Ajutor
Intră în cont
Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare
Limba
Română
(2)
Coperţi
făină de soia
Etichetat
Afişează MARC
Subiect Tematic
:
făină de soia
LDR
00079nx j2200049
001
237580
250
$a
făină de soia
901
$a
a
$b
a
Lucrări:
2 lucrari in 2 publicatii in 1 limbi
2 records Page 1 of 1
1
Înlocuirea ouălor cu făină de soia în procesele de cofetărie
de: Surlaru, Daniela; Moraru, Constantin, inginer tehnolog, profesor universitar (1933-2012)
(Text tipărit)
Posibilities use on soy lipoxygenase activity during breadmaking
de: Bordei, Despina, profesor universitar (1937-)
(Text tipărit)
Subiecte
panificaţie
cercetări de laborator
făină de soia
produse zaharoase
bibliografie de referinţă
ingredienţi alimentari
analize chimice
biochimia produselor alimentare
produse de panificaţie
nutriţie
Se procesează
...
Vă rugăm să schimbaţi parola
