procese de fermentare

Modelarea matematică a procesului de fermentare în flux continuu a lactozei de: Guşetu, Dorin (Text tipărit)

Studies on White Must Clarification Using Enzyme Preparations de: Constantin, Oana Emilia, inginer; Croitoru, Constantin, profesor universitar (1955-); Aprodu, Iuliana; Condurache, Nina Nicoleta; Râpeanu, Gabriela, profesoară universitară; Hozoc, Mihaela Manuela; Bahrim, Gabriela (1963-); Stănciuc, Nicoleta, profesor universitar (1977-) (Text tipărit)