Limba:
Română
English
Ajutor
Intră în cont
Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare
Limba
Română
(1)
Coperţi
reacţia Maillard
Etichetat
Afişează MARC
Subiect Tematic
:
reacţia Maillard
LDR
00081nx j2200049
001
251592
250
$a
reacţia Maillard
901
$a
a
$b
a
Lucrări:
1 lucrari in 1 publicatii in 1 limbi
1 records Page 1 of 1
1
The studies of the sugar-amino acid model systems. Chemical-psyhical changes due to Maillard reaction
de: Cioroi, Maria; Leonte, Mircea, chimist, cadru didactic universitar, om politic (1930-2011)
(Text tipărit)
Subiecte
cercetări de laborator
îmbrunare enzimatică
reacţia Maillard
bibliografie de referinţă
analize chimice
biochimia produselor alimentare
Se procesează
...
Vă rugăm să schimbaţi parola
