maturare naturală
|
LDR | 00082nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 259261 | |
250 | $a maturare naturală | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
2 lucrari in 1 publicatii in 1 limbi
1 records Page 1 of 1
- 1
Influence of Wheat Flour natural Maturation Process on Dough and Bread Quality
de:
Temea, Alina M.; Pircu, Nicoleta; Grigoraş, Cristina G.; Alexe, Petru (1954-)
(Text tipărit)