dovleac
|
LDR | 00071nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 260347 | |
250 | $a dovleac | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
1 lucrari in 4 publicatii in 2 limbi
4 records Page 1 of 1
- 1
Influence of Drying Conditions on the Effective Diffusivity and Activation Energy during Convective Air and Vacuum Drying of Pumpkin : Original research paper
de:
Şeremet, Lililana; Nistor, Oana Viorela; Botez, Elisabeta, profesor universitar (1960-); Andronoiu, Doina Georgeta; Gogus, Fahrettin; Mocanu, Gabriel-Dănuţ, inginer, cadru didactic (1981-)
(Text tipărit)
The Utilisation of Lipoxygenases Inactivation of Pumpkin (Cucurbita Moschata) Crude Extract
de:
Moraru, Dana; Borda, Daniela; Tudor, Georgel; Bleoancă, Iulia
(Text tipărit)
Reducing of Nitrite/Nitrate Content and Minerals Bioavailability in Fermented Pumpkin Juice
de:
Moraru, Dana; Borda, Daniela; Lupa, Lavinia; Bleoancă, Iulia
(Text tipărit)
Pumpkin valorification on the romanian gastronomy: an overview on actual state and perspectives
de:
Mihalcea, Liliana; Garnai, Maria Cristiana, inginer; Boboc, Dorina; Ioan, Monica, inginer
(Text tipărit)
Subiecte
cercetări de laborator
studii biochimice
conservarea alimentelor
vid
abstracte
bibliografie de referinţă
cercetare aplicată
uscare
ştiinţa alimentelor
nitraţi
biochimia produselor alimentare
sucuri din fructe şi legume
industrie alimentară
nitriţi
dovleac
experimente
compuşi chimici
deshidratare
reduceri