BVAU | RO, GL |

Alimente organice de: Costin, Gheorghe Miron (1934-2011) (Text tipărit)

Prefață de: Costin, Gheorghe Miron (1934-2011) (Text tipărit)

Studii privind obținerea de hidrolizate de cazeină cu proprietăți funcționale ameliorate de: Resmeriţă, Doru, inginer (1967-2016); Ionescu, Aurelia, profesoară (1976-); Dinu, Marusia; Burluc, Romulus Marian, inginer tehnolog (Text tipărit)

Functional ingredients and their importance in human nutrition de: Istrati, Daniela; Constantin, Oana Emilia, inginer; Mișu, Cosmin; Vizireanu, Camelia, inginer (1962-); Dinică, Rodica-Mihaela, profesor universitar; Furdui, Bianca (Text tipărit)

Aspecte generale privind sistemul digestiv, funcțiile microflorei intestinale și produsele lactate funcționale de: Costin, Gheorghe Miron (1934-2011) (Text tipărit)

Development of an innovative frozen dairy product fortified with carrot extract de: Turturică, Mihaela, inginer (Text tipărit)

Un domeniu în plină efervescență: alimentele pentru sănătate de: Segal, Rodica, profesor universitar (1938-) (Text tipărit)

Biochimia laptelui de: Costin, Gheorghe Miron (1934-2011) (Text tipărit)

Development and characterization of added value appetizer biscuits based on black rice flour de: Bolea, Carmen (Text tipărit)

Funcționalizarea înghețatei cu ulei esențial de trandafir și pudră de afine de: Anghel, Izabela; Alexe, Petru (1954-); Dima, Cristian, inginerie alimentară (1983-) (Text tipărit)

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare

alimente funcționale