Ingredient multifuncțional pe bază de extracte microîncapsulate din orez negru și lavandă pentru utlizări în industria alimentară
de:
Anghel, Larisa; Stănciuc, Nicoleta, profesor universitar (1977-); Dermengiu, Nicoleta Eugenia, învăţământ superior; Stoica, Dimitrie; Stoica, Maricica, industrie alimentară; Dima, Cristian, inginerie alimentară (1983-); Marian, Eugeniu; Moise, Elena
(Text tipărit)
Ingrediente multifuncționale pe bază de extracte flavonoidice din coji de ceapă galbenă și bacterii lactice co-microîncapsulate și aplicații ale acestora
de:
Milea, Ștefania Adelina, învăţământ universitar; Râpeanu, Gabriela, profesoară universitară; Stănciuc, Nicoleta, profesor universitar (1977-); Bahrim, Gabriela (1963-); Crăciunescu, Oana; Tatia, Rodica; Oancea, Anca
(Text tipărit)
