proprietăți funcționale

Subiect Tematic:	proprietăți funcționale

Lucrări: 0 lucrari in 1 publicatii in 1 limbi

1 records Page 1 of 1

Effect of Enzymolysis on the Antioxidant Activity and Functional Properties of the Soluble Soy proteins de: Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-); Aprodu, Iuliana; Brumă Călin, Mihaela, doctorand; Dumitraşcu, Loredana; Patraşcu, Livia, inginer (1985-); Vasilean, Ina, inginer (Text tipărit)

Subiecte

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare