Croitor, Nicoleta

chimie alimentară instalaţii pentru producerea vinului gălăţeni coloranţi bruni fond Galaţi studii biochimice produse horticole învăţământ universitar cursuri universitare anii '80 bentonite păstrarea fructelor şi legumelor produse alimentare piper semnalare de carte conservarea produselor vegetale teste şi soluţii istoria învăţământului universitar culori coloranţi alimentari industrializarea legumelor antociani Galaţi (tipografii) pigmenţi vitamina C fructe lucrări de laborator industria vinului conserve alimentare învăţământ superior acid ascorbic abstracte sfeclă roșie bibliografie de referinţă oenologie legume donație Rodica Alexandru profesori universitari gălăţeni tehnologii de bază aditivi alimentari Galaţi-personalităţi legume şi fructe cercetare ştiinţifică tehnologia vinului coloranţi organici tehnologia produselor horticole tehnologii în industria alimentară limpezire ştiinţa alimentelor culoare Galaţi (edituri) produse tip wine cooler coloranţi naturali tehnologia produselor alimentare coloranţi galbeni coloranţi roşii industrializarea fructelor vinificarea strugurilor învăţământ superior de chimie alimentară struguri conserve sucuri din fructe şi legume industrie alimentară manual de tehnologia produselor alimentare manual universitar Galaţi-tipografii produse vegetale coloranţi sintetici tehnologia produselor vegetale conservate conservarea legumelor lucrări practice industria conservării legumelor şi fructelor prelucrarea strugurilor vinuri îndrumar de lucrări practice analiza vinului imagini digitale coloranţi organici sintetici producerea vinurilor depozit legal local prezentări de carte industria laptelui tehnologii alimentare viticultură Galați (personalități) învăţământ superior gălăţean semnal editorial valorificarea produselor alimentare