Croitoru, Constantin, profesor universitar (1955-)
|
LDR | 00334nx a22001333 | |
---|---|---|
001 | 37123 | |
009 | Croitoru, Constantin\\industrie alimentară\ | |
100 | $a arumy01010101ba0 | |
101 | $a und | |
120 | $a bb | |
152 | $a unimarc | |
200 | 0 $a Croitoru $b Constantin $c profesor universitar $f 1955- | |
330 | 1 $a OGL | |
700 | 0 $f 19550427# | |
801 | 0 $a RO $b BJGL $c 20141219 |
Lucrări:
1 lucrari in 10 publicatii in 2 limbi
10 records Page 1 of 1
- 1
Ultrasound and enzymatic assisted extractions of bioactive compounds found in red grape skins Băbească Neagră (Vitis Vinifera) variety
de:
Serea, Daniela; Croitoru, Constantin, profesor universitar (1955-); Bahrim, Gabriela (1963-); Constantin, Oana Emilia, inginer; Râpeanu, Gabriela, profesoară universitară; Stănciuc, Nicoleta, profesor universitar (1977-)
(Text tipărit)
Autor [070]
Incidence of the Treatment with Oenological Tannins on Red Wines' Sensorial Profile
de:
Croitoru, Constantin, profesor universitar (1955-); Vivas, Nicolas; Codreşi, Cristian; Deaconu, Lorena; Hortolomei, Gina; Canariov, Alexandru
(Text tipărit)
The influence of oak origin, processing techniques, drying and maturation on the composition and quality of alternative products upon maturation of wines in oak barrels
de:
Croitoru, Constantin, profesor universitar (1955-); Codreşi, Cristian; Carapid, Paris; Teodorescu, Sorina; Hortolomei, Gina; Bulancea, Mircea, inginer, profesor universitar (1939-2009); Busuioc, Onuţ
(Text tipărit)
Influența unor preparate enzimatice complexe și a unor procese enzimatice generatoare de produse oenologice asupra calității și stabilității vinurilor
de:
Croitoru, Constantin, profesor universitar (1955-); Bulancea, Mircea, inginer, profesor universitar (1939-2009)
(Text tipărit)
Autor [070]
Profesori la un curs festiv de absolvire, la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați
de:
(Grafică bidimensională)
Cercetări privind îmbunătățirea stabilității proteice a vinurilor albe maturate în butoaie pe propriul sediment de drojdii
de:
Croitoru, Constantin, profesor universitar (1955-); Gherbaux, V.; Bulancea, Mircea, inginer, profesor universitar (1939-2009)
(Text tipărit)
Autor [070]
Cadre didactice universitare participante la cel de-al II-lea Congres Național de Biologie, Iași, 16-20 septembrie 1992
de:
(Grafică bidimensională)
Prevenirea defectelor olfactive, de natură sulfhidrică în cursul maturării vinurilor pe sedimentul inițial de drojdii. Studiul unor factori de influență
de:
Croitoru, Constantin, profesor universitar (1955-); Bulancea, Mircea, inginer, profesor universitar (1939-2009); Nache, R.; Carapid, Paris; Morgues, M.
(Text tipărit)
Autor [070]
The influence of thermal treatment conditions on the composition and quality of alternative products upon maturation of wines in oak barrels
de:
Croitoru, Constantin, profesor universitar (1955-); Bulancea, Mircea, inginer, profesor universitar (1939-2009); Teodorescu, Sorina; Codreşi, Cristian; Hortolomei, Gina; Carapid, Paris; Busuioc, Onuţ
(Text tipărit)
Studies on White Must Clarification Using Enzyme Preparations
de:
Croitoru, Constantin, profesor universitar (1955-); Bahrim, Gabriela (1963-); Constantin, Oana Emilia, inginer; Râpeanu, Gabriela, profesoară universitară; Hozoc, Mihaela Manuela; Stănciuc, Nicoleta, profesor universitar (1977-); Aprodu, Iuliana; Condurache, Nina Nicoleta
(Text tipărit)
Autor [070]
Subiecte
chimie alimentară
biotehnologie
fond Galaţi
congrese ştiinţifice
vinificaţie
curs festiv
donaţie Rodica Segal
sucuri
prelucrarea lemnului
congrese de biologie
industria vinului
abstracte
procese tehnologice
bibliografie de referinţă
tratamente termice (industria alimentară)
profesori universitari gălăţeni
activitate antioxidantă
tehnologia vinului
proprietăţi fizico-chimice
struguri pentru vin
limpezire
ştiinţa alimentelor
cercetări aplicate
analiză chimică
flavonoide
antioxidanţi
procese de fermentare
struguri
vin
industrie alimentară
stejari
vinuri
referinţe bibliografice
imagini digitale
tehnologii alimentare
enzime
Galați (personalități)