Ionescu, Aurelia, inginer (-2010)

Nume Persoană:	Ionescu, Aurelia, inginer (-2010)
Limba:	und
Note Generale:	OGL
Notă biografică şi de activitate:	Titluri științifice: doctor în ingineria produselor alimentare;
Notă biografică şi de activitate:	Activitate socio-profesională: cadru didactic în cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați; autoare de articole științifice în publicații din domeniul tehnologiei cărnii, industrializării peștelui și a biotehnologiilor industriale
Notă biografică şi de activitate:	Activitate socio-profesională: membră în comitetul științific al Analelor Universității din Galați; membră în Asociația Generală a Inginerilor din românia; Membră a Societății Române de Chimie; Membră a Societății Române de Biochimie și Biologie Moleculară; membră a European Society for Agricultural an Food Ethics
Locuri și date asociate entității:	Data finală: 20100604#, București,
Țara sursă:	RO: BJGL

LDR	01012nx a22001693
001	71587
009	Ionescu, Aurelia
100	$a arumy01010101ba0
101	$a und
120	$a bb
152	$a unimarc
200	0 $a Ionescu $b Aurelia $f -2010 $c inginer
330	0 $a OGL
340	$a Titluri științifice: doctor în ingineria produselor alimentare;
340	$a Activitate socio-profesională: cadru didactic în cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați; autoare de articole științifice în publicații din domeniul tehnologiei cărnii, industrializării peștelui și a biotehnologiilor industriale
340	$a Activitate socio-profesională: membră în comitetul științific al Analelor Universității din Galați; membră în Asociația Generală a Inginerilor din românia; Membră a Societății Române de Chimie; Membră a Societății Române de Biochimie și Biologie Moleculară; membră a European Society for Agricultural an Food Ethics
640	2 # $i 20100604# $d București
801	0 $a RO $b BJGL $c 20141219

Lucrări: 25 lucrari in 26 publicatii in 2 limbi

25 records Page 1 of 3

Procesarea industrială a peştelui^ de: Ionescu, Aurelia, inginer (-2010); Zara, Margareta (1946-2024); Gurău, Gabriela (Text tipărit)

Tehnologie și utilaj pentru industria uleiurilor și grăsimilor. Vol. 1. Partea a 4-a de: Nedelcu, Nicolae, inginer; Ionescu, Aurelia, inginer (-2010) (Text tipărit) Autor [070]

Inocuitatea produselor alimentare : Contaminare chimică; Contaminare biologică de: Zara, Margareta (1946-2024) (Text tipărit) Altele [570]

Tehnici de control și metode de analiză pentru industria uleiurilor și grăsimilor. Vol. 1 de: Nedelcu, Nicolae, inginer; Ionescu, Aurelia, inginer (-2010) (Text tipărit) Autor [070]

Tehnici şi procedee de conservare ale peştelui de: Ionescu, Aurelia, inginer (-2010) (Text tipărit)

Tehnologia cărnii şi subproduselor : Pentru ingineri şi subingineri de: Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016); Muscă, Mihai, profesor universitar (1930-2020); Ionescu, Aurelia, inginer (-2010); Dinache, Pavel, inginer mecanic, profesor universitar (1934-1999); Răcoreanu, Ştefan; Eisele, Ivo; Mircea, Cornelia, profesor universitar (1939-) (Text tipărit) Autor [070]

Alimentele și sănătatea la începutul mileniului III : Galați, România : 1-2 noiembrie 2001 : Simpozionul național de Știința Alimentelor, cu participare internațională de: (Text tipărit) Editor [340]

Calitatea nutriţională a sturionilor de cultură^ de: Paltenea, Elpida; Ionescu, Aurelia, inginer (-2010); Vasile, Aida Mihaela; Paltenea, Elpida (Text tipărit)

Effect of Papain and Bromelin on Muscle and Collagen Proteins in Beef Meat de: Ionescu, Aurelia, inginer (-2010); Aprodu, Iuliana; Pascaru, Gina (Text tipărit)

Progrese tehnice în valorificarea bioresurselor acvatice de: Ionescu, Aurelia, inginer (-2010) (Text tipărit)

Subiecte

chimie alimentară preparate din carne panificaţie cercetări de laborator contaminare biologică fond Galaţi industria alimentară carne de bovine învăţământ universitar biochimie cursuri universitare conservarea cărnii produse alimentare influenţe alimentaţie naturală tehnici de conservare molecule carne procesare industria peştelui conserve de carne Galaţi (tipografii) îndrumare biochimie alimentară piscicultură industria cărnii învăţământ superior extracte enzimatice procese tehnologice bazele chimice ale vieţii bibliografie de referinţă curs grăsimi aditivi alimentari procedee chimice făină toxine ştiinţa alimentelor cercetări aplicate Galaţi (edituri) tipăritură gălăţeană tehnologia produselor alimentare biochimia produselor alimentare valoare alimentară utilaje industriale industria uleiurilor vegetale peşti conserve industrie alimentară autori gălăţeni lucrările simpozionului tehnologii de fabricare cercetări ştiinţifice conserve de peşte tehnologia cărnii drojdie de panificaţie sturioni lupin proteine substanţe toxice industrializarea peştelui alimente procedee de conservare prepararea cărnii compuşi chimici prelucrarea peştelui chimie organică mecanică moleculară depozit legal local tehnologii alimentare enzime Galaţi (instituţii) ultrasunete rezumate Galați (personalități) uleiuri metode de analiză tehnici de control conservarea peştelui valoare nutritivă microbiologia produselor alimentare contaminare chimică valorificarea produselor alimentare

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare