Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
Catalogul conține  747805  titluri și  1118021 exemplare

Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-)

Nume Persoană: Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-)
Naționalitate: RO
Limba: rum
Note Generale: OGL
Notă biografică şi de activitate: Studii: Liceul de Ştiinţe ale Naturii din Galați (1988); licență - Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi, Facultatea de Industrii Alimentare, Acvacultură şi Pescuit (1993); Studii postuniversitare - Diplomă de Studii aprofundate în domeniul Tehnologia Produselor Alimentare, specializarea Tehnologii speciale în industria alimentară Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi, Facultatea de Industrii Alimentare, Acvacultură şi Pescuit (1999)
Notă biografică şi de activitate: Diplomă de Doctor inginer în domeniul Inginerie industrială Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi, Facultatea de Ştiinta şi Ingineria Alimentelor
Notă biografică şi de activitate: Activitate: Inginer tehnolog la S.C. Panimon S.A. Oneşti (1993-1997) și la S.C. Morărit Panificaţie Galaţi (S.C. Galmopan S.A. Galaţi) (1997-2000); asistent univ. (din 2001), șef lucrări (din 2005), conferențiar univ. (din 2008), profesor universitar (din 2013) la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi, Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, Departamentul Ştiinţa alimentelor, Ingineria alimentelor, Biotehnologii şi Acvacultură; membru în Consiliul Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor (2004-2015; 2019-prezent); membru în Senatul Universităţii „Dunărea de Jos” din Galaţi (2019-prezent); prodecan al Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, responsabil cu activitatea didactică şi probleme studenţeşti (2012-2015); editor executiv pentru The Annals of University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI, Food Technology, ISSN 1221-4574, publicaţie indexată în Web of Science Core Collection şi Scopus (2009-prezent); recenzor pentru reviste cotate ISI: International Journal of Food Science and Technology, Journal of Food Process Engineering, Journal of Food Processing and Preservation, Journal of Cereal Science etc.
Notă biografică şi de activitate: Premii: Premiul Dumitru Moţoc (2008) al Academiei de Ştiinte Agricole şi Silvice „Gheorghe Ionescu-Siseşti” pentru lucrarea „Alimente ecologice”; medalii de argint la Salonul International de Invenţii (Geneva, 2-6 Aprilie 2014) şi la Inventika 2014 (Bucureşti, 15-18 Octombrie 2014); Medalie de bronz la Salonului Inovării și Cercetării UGAL INVENT (Galaţi, 16-18 Octombrie 2019)
Notă biografică şi de activitate: Afiliere: membru Asociaţia Specialiştilor din Morărit şi Panificaţie – A.S.M.P. (din 1997); Asociaţia Specialiştilor în Biotehnologie Aplicată - A.S.B.A. (din 2008)
Locuri și date asociate entității: 19690819#, Galaţi,
Țara sursă: RO: BJGL
Lucrări: 48 lucrari in 48 publicatii in 2 limbi
Alimente ecologice : Alimentele şi sănătatea^ de: (Text tipărit) Colaborator [205]
Politici şi strategii globale de securitate alimentară de: Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-) (Text tipărit)
Compoziția chimică și biochimică a cerealelor de: Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-) (Text tipărit) Autor [070]
Thermo-mechanical and Baking Properties of the Gluten Free Zein - Starch Doughs : Iuliana Banu, Mihaela Brumă (Călin), Iuliana Aprodu de: Brumă Călin, Mihaela, doctorand; Aprodu, Iuliana; Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-) (Text tipărit) Autor [070]
Tehnologia şi controlul calităţii în industria morăritului : Îndrumar de lucrări practice de: Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-) (Text tipărit)
Microîncapsularea pentru sisteme alimentare de: (Text tipărit) Colaborator [205]
Effect of Enzymolysis on the Antioxidant Activity and Functional Properties of the Soluble Soy proteins de: Dumitraşcu, Loredana; Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-); Patraşcu, Livia, inginer (1985-); Vasilean, Ina, inginer; Aprodu, Iuliana; Brumă Călin, Mihaela, doctorand (Text tipărit) Autor [070]
Principii generale de morărit de: Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-) (Text tipărit)
Subiecte
trasabilitate chimie alimentară comportament reologic salon de inventică securitate alimentară panificaţie cadre didactice inventatori gălăţeni cercetări de laborator produse ecologice fond Galaţi industria alimentară studii biochimice morărit agricultură ecologică participare gălăţeană seminţe de chia programe de cercetare biscuiţi produse alimentare biochimie vegetală politici alimentare tratare pâine molecule învăţământ postuniversitar Salonul Internaţional al Inventatorilor de la Geneva inovaţie industria panificaţiei Galaţi (tipografii) siguranţa alimentului pigmenţi umiditate politici agroalimentare proprietăţi tehnologice lucrări de laborator biochimie alimentară efecte microbiologie alimentară produse zaharoase metale grele morărit-panificaţie tehnici de încapsulare abstracte economie alimentară internaţională comportament alimentar bibliografie de referinţă grău ioni (fizică) microîncapsulare Universitatea "Dunărea de Jos" Galaţi cercetare aplicată profesori universitari gălăţeni activitate antioxidantă tapioca cereale aditivi alimentari făină medalii de argint cercetare ştiinţifică coloranţi organici aluat orez seminţe prelucrarea secarei strategii cercetări aplicate acvacultură ecologică sisteme alimentare Galaţi (edituri) parametri fizico-chimici pseudocereale flavonoide tehnologia produselor alimentare proteine din soia cantitate biochimia produselor alimentare grâu amarant secară produse de panificaţie invenţii româneşti politici agricole controlul calităţii tehnologia cerealelor ape reziduale industrie alimentară gluten fenoli băuturi fermentate sănătate degradare alimentaţie hidroliza asistată de enzime utilaje tehnologice inventatori cercetări ştiinţifice soia proprietăți termo-mecanice procesarea cerealelor procesare termică porumb orez negru îndrumar de lucrări practice fermentaţie participanţi paste făinoase seminţe de quinoa proteine ingineri gălăţeni tehnologia calităţii referinţe bibliografice structuri chimice alimente cercetări cultura secarei bacterii lactice măcinarea cerealelor anale chimie organică mecanică moleculară nutriţie depozit legal local fabricarea pâinii prelucrarea cerealelor hrișcă tehnologii alimentare enzime alimentaţie sănătoasă programe proprietăți funcționale agricultură alimente ecologice alimente organice măcinarea secarei industria morăritului Galați (personalități) biografie Banu, Iuliana aluaturi cu amidon Asociaţia Specialiştilor din Morărit şi Panificaţie (ASMP)
Vă rugăm să schimbaţi parola