Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-)
|
LDR | 02823nx a22002053 | |
---|---|---|
001 | 8859 | |
009 | Banu, Iuliana | |
100 | $a arumy01010101ba0 | |
101 | $a rum | |
102 | $a RO | |
120 | $a bb | |
152 | $a unimarc | |
200 | 0 $a Banu $b Iuliana $c inginer, profesor universitar $f 1969- | |
330 | 0 $a OGL | |
340 | 1 # $a Studii: Liceul de Ştiinţe ale Naturii din Galați (1988); licență - Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi, Facultatea de Industrii Alimentare, Acvacultură şi Pescuit (1993); Studii postuniversitare - Diplomă de Studii aprofundate în domeniul Tehnologia Produselor Alimentare, specializarea Tehnologii speciale în industria alimentară Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi, Facultatea de Industrii Alimentare, Acvacultură şi Pescuit (1999) | |
340 | 1 # $a Diplomă de Doctor inginer în domeniul Inginerie industrială Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi, Facultatea de Ştiinta şi Ingineria Alimentelor | |
340 | $a Activitate: Inginer tehnolog la S.C. Panimon S.A. Oneşti (1993-1997) și la S.C. Morărit Panificaţie Galaţi (S.C. Galmopan S.A. Galaţi) (1997-2000); asistent univ. (din 2001), șef lucrări (din 2005), conferențiar univ. (din 2008), profesor universitar (din 2013) la Universitatea „Dunărea de Jos” din Galaţi, Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, Departamentul Ştiinţa alimentelor, Ingineria alimentelor, Biotehnologii şi Acvacultură; membru în Consiliul Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor (2004-2015; 2019-prezent); membru în Senatul Universităţii „Dunărea de Jos” din Galaţi (2019-prezent); prodecan al Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, responsabil cu activitatea didactică şi probleme studenţeşti (2012-2015); editor executiv pentru The Annals of University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI, Food Technology, ISSN 1221-4574, publicaţie indexată în Web of Science Core Collection şi Scopus (2009-prezent); recenzor pentru reviste cotate ISI: International Journal of Food Science and Technology, Journal of Food Process Engineering, Journal of Food Processing and Preservation, Journal of Cereal Science etc. | |
340 | $a Premii: Premiul Dumitru Moţoc (2008) al Academiei de Ştiinte Agricole şi Silvice „Gheorghe Ionescu-Siseşti” pentru lucrarea „Alimente ecologice”; medalii de argint la Salonul International de Invenţii (Geneva, 2-6 Aprilie 2014) şi la Inventika 2014 (Bucureşti, 15-18 Octombrie 2014); Medalie de bronz la Salonului Inovării și Cercetării UGAL INVENT (Galaţi, 16-18 Octombrie 2019) | |
340 | $a Afiliere: membru Asociaţia Specialiştilor din Morărit şi Panificaţie – A.S.M.P. (din 1997); Asociaţia Specialiştilor în Biotehnologie Aplicată - A.S.B.A. (din 2008) | |
640 | 1 # $f 19690819# $d Galaţi | |
801 | 0 $a RO $b BJGL $c 20141219 |
Lucrări:
48 lucrari in 48 publicatii in 2 limbi
Politici şi strategii globale de securitate alimentară
de:
Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-)
(Text tipărit)
Compoziția chimică și biochimică a cerealelor
de:
Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-)
(Text tipărit)
Autor [070]
Universitarii din Galaţi, în elita ştiinţifică la Salonul Inventatorilor de la Geneva : la a 42-a ediţie internaţională, România participă cu 24 de invenţii
de:
Vulpe, Marian
(Text tipărit)
Thermo-mechanical and Baking Properties of the Gluten Free Zein - Starch Doughs : Iuliana Banu, Mihaela Brumă (Călin), Iuliana Aprodu
de:
Brumă Călin, Mihaela, doctorand; Aprodu, Iuliana; Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-)
(Text tipărit)
Autor [070]
Tehnologia şi controlul calităţii în industria morăritului : Îndrumar de lucrări practice
de:
Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-)
(Text tipărit)
Effect of Enzymolysis on the Antioxidant Activity and Functional Properties of the Soluble Soy proteins
de:
Dumitraşcu, Loredana; Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-); Patraşcu, Livia, inginer (1985-); Vasilean, Ina, inginer; Aprodu, Iuliana; Brumă Călin, Mihaela, doctorand
(Text tipărit)
Autor [070]
The Annals of the University "Dunărea de Jos" of Galati. Fascicle VI
de:
(Text tipărit)
Redactorul ediţiei [651]
Principii generale de morărit
de:
Banu, Iuliana, inginer, profesor universitar (1969-)
(Text tipărit)
Subiecte
trasabilitate
chimie alimentară
comportament reologic
salon de inventică
securitate alimentară
panificaţie
cadre didactice
inventatori gălăţeni
cercetări de laborator
produse ecologice
fond Galaţi
industria alimentară
studii biochimice
morărit
agricultură ecologică
participare gălăţeană
seminţe de chia
programe de cercetare
biscuiţi
produse alimentare
biochimie vegetală
politici alimentare
tratare
pâine
molecule
învăţământ postuniversitar
Salonul Internaţional al Inventatorilor de la Geneva
inovaţie
industria panificaţiei
Galaţi (tipografii)
siguranţa alimentului
pigmenţi
umiditate
politici agroalimentare
proprietăţi tehnologice
lucrări de laborator
biochimie alimentară
efecte
microbiologie alimentară
produse zaharoase
metale grele
morărit-panificaţie
tehnici de încapsulare
abstracte
economie alimentară internaţională
comportament alimentar
bibliografie de referinţă
grău
ioni (fizică)
microîncapsulare
Universitatea "Dunărea de Jos" Galaţi
cercetare aplicată
profesori universitari gălăţeni
activitate antioxidantă
tapioca
cereale
aditivi alimentari
făină
medalii de argint
cercetare ştiinţifică
coloranţi organici
aluat
orez
seminţe
prelucrarea secarei
strategii
cercetări aplicate
acvacultură ecologică
sisteme alimentare
Galaţi (edituri)
parametri fizico-chimici
pseudocereale
flavonoide
tehnologia produselor alimentare
proteine din soia
cantitate
biochimia produselor alimentare
grâu
amarant
secară
produse de panificaţie
invenţii româneşti
politici agricole
controlul calităţii
tehnologia cerealelor
ape reziduale
industrie alimentară
gluten
fenoli
băuturi fermentate
sănătate
degradare
alimentaţie
hidroliza asistată de enzime
utilaje tehnologice
inventatori
cercetări ştiinţifice
soia
proprietăți termo-mecanice
procesarea cerealelor
procesare termică
porumb
orez negru
îndrumar de lucrări practice
fermentaţie
participanţi
paste făinoase
seminţe de quinoa
proteine
ingineri gălăţeni
tehnologia calităţii
referinţe bibliografice
structuri chimice
alimente
cercetări
cultura secarei
bacterii lactice
măcinarea cerealelor
anale
chimie organică
mecanică moleculară
nutriţie
depozit legal local
fabricarea pâinii
prelucrarea cerealelor
hrișcă
tehnologii alimentare
enzime
alimentaţie sănătoasă
programe
proprietăți funcționale
agricultură
alimente ecologice
alimente organice
măcinarea secarei
industria morăritului
Galați (personalități)
biografie Banu, Iuliana
aluaturi cu amidon
Asociaţia Specialiştilor din Morărit şi Panificaţie (ASMP)