BVAU | RO, GL |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Segal, Brad, profesor universitar (1935-1995)
Autor alternativ:	Segal, Rodica, profesor universitar (1938-)
Responsabilitate:	Prof. dr. ing. Brad Segal, prof. dr. ing. Rodica Segal
Editura:	Ceres
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1991
ISBN:	973-40-0183-3
Descriere:	215 p. : fig.
Note:	Cuprins şi în lb. engleză
Note:	Bibliogr. p. 213-214
Limba:	Română
Subiect:	conservanţi
Subiect:	conservarea produselor alimentare
Subiect:	produse agroalimentare
Subiect:	industrie alimentară
Subiect:	tehnologii alimentare
Cota topografică:	F.G. III 29.751
Clasificare:	016:637.1/.4
Clasificare:	637.1/.4
Clasificare:	663.8
Clasificare:	664:637.1/.4

LDR:00709nam# 2200217## 001 188870
009 ubfixit050.016 Tehnologia produselor alimentare de protecţie
010 $a 973-40-0183-3 $d 185.00
100 $a 20141220u########m##u0rumy50######ba
101 $a rum
200 $a Tehnologia produselor alimentare de protecţie $f Prof. dr. ing. Brad Segal, prof. dr. ing. Rodica Segal $b Carte tipărită
210 $a Bucureşti $L s2739 $c Ceres $d 1991
215 $a 215 p. $c fig.
300 $a Cuprins şi în lb. engleză
300 $a Bibliogr. p. 213-214
606 $3 199184 $a conservanţi
606 $3 170490 $a conservarea produselor alimentare
606 $3 190268 $a produse agroalimentare
606 $3 164379 $a industrie alimentară
606 $3 173632 $a tehnologii alimentare
675 $a 016:637.1/.4
675 $a 637.1/.4
675 $a 663.8
675 $a 664:637.1/.4
679 $d 0
700 0 $3 130858 $a Segal $b Brad $c profesor universitar $f 1935-1995
701 0 $3 130873 $a Segal $b Rodica $c profesor universitar $f 1938-
801 0 $a RO $b BJGL $c 20141219 $2 unimarc
852 $j ‰NSB‰F.G. ‰NSE‰III 29.751