- Cercetări privind corelaţia dintre procesul de prelucrare şi caracteristicile produsului finit în fabricarea cazeinaţilor
-
Tipul înregistrării: 
Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor: Costin, Gheorghe Miron (1934-2011) Autor alternativ: Lungulescu, Grigore, profesor universitar (1944-) Responsabilitate: Dr. ing. G.M. Costin, Dr. ing. Grigore Lungulescu, Universitatea din Galaţi Limba: Română În: Buletin de informare pentru industria laptelui/ Universitatea din Galaţi. Centrala Industrializării Laptelui. Galaţi, 1986-. Vol. 1, nr. 2-3, 1986, p. 11-24 Subiect: cazeinat de sodiu Subiect: determinări chimice Subiect: fabricarea cazeinaţilor Subiect: industria laptelui Subiect: produse alimentare Subiect: studii biochimice Subiect: tehnologia produselor alimentare Clasificare: 637.3
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică