- Cercetări privind dinamica microflorei îngheţatei în cursul depozitării
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor: Kramer, Cristina Responsabilitate: dr. ing. Cristina Kramer, Universitatea din Galaţi Limba: Română În: Buletin de informare pentru industria laptelui/ Universitatea din Galaţi. Centrala Industrializării Laptelui. Galaţi, 1986-. Vol. 1, nr. 4, 1986, p. 55-63 Subiect: industria laptelui Subiect: îngheţate Subiect: microbiologia laptelui Subiect: microbiologia produselor alimentare Subiect: produse din lapte Subiect: studii microbiologice Clasificare: 637.1
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică