- Consideraţii asupra microflorei orzului şi posibilităţi de determinare (II)
-
| Tipul înregistrării: |
Text tipărit: analitic (parte componentă)
|
| Autor: |
Kramer, Cristina |
| Autor alternativ: |
Hopulele, Traian, inginer tehnolog chimie alimentară, profesor universitar |
| Autor alternativ: |
Hopulele, Remus |
| Responsabilitate: |
Conf.dr.ing. Cristina-Maria Kramer, prof.dr.ing.Traian Hopulele, prep.ing. Remus Hopulele, Universitatea "Dunărea de Jos", Galaţi
|
| Limba: |
Română |
| În: |
Buletin informativ pentru industria de morărit şi panificaţie/ Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit şi Panificaţie Bucureşti. Galaţi, 1990. Vol. 7, nr. 3, 1996, p. 23-43 |
| Subiect: |
cereale |
| Subiect: |
fabricarea berii |
| Subiect: |
malţ |
| Subiect: |
microbiologie alimentară |
| Subiect: |
orz |
| Clasificare: |
579 |
-
LDR:00572naa# 2200133##
001
343813
009
ubfixit050.037 Consideraţii asupra microflorei orzului şi posibilităţi de determinare (II)
020
$b
AGL/1996
100
$a
20141220u########m##u1rumy50######ba
101
$a
rum
109
$a
d1996070000
200
$a
Consideraţii asupra microflorei orzului şi posibilităţi de determinare (II)
$f
Conf.dr.ing. Cristina-Maria Kramer, prof.dr.ing.Traian Hopulele, prep.ing. Remus Hopulele, Universitatea "Dunărea de Jos", Galaţi
463
$0
312178
$a
Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit și Panificaţie Bucureşti
$b
Periodic tipărit
$c
Galaţi
$d
1990
$f
Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit şi Panificaţie Bucureşti
$g
Coordonatorul lucrării: conf. dr. ing. Constantin Moraru
$n
Universitatea din Galaţi
$t
Buletin informativ pentru industria de morărit şi panificaţie
$v
Vol. 7, nr. 3, 1996, p. 23-43
606
$3
169034
$a
cereale
606
$3
177727
$a
fabricarea berii
606
$3
199253
$a
malţ
606
$3
163017
$a
microbiologie alimentară
606
$3
220385
$a
orz
675
$a
579
679
$a
579
700
$3
78951
$a
Kramer
$b
Cristina
701
0
$3
68179
$a
Hopulele
$b
Traian
$c
inginer tehnolog chimie alimentară, profesor universitar
701
$3
68178
$a
Hopulele
$b
Remus
801
0
$a
RO
$b
BJGL
$c
20141219
$2
unimarc
Filiala de unde se ridică
