BVAU | RO, GL |

Influenţa autolizatelor de drojdie asupra fermentaţiei alcoolice a mustului de struguri în prezenţa unor substanţe de poluare

Tipul înregistrării:	Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor:	Segal, Brad, profesor universitar (1935-1995)
Autor alternativ:	Kramer, Cristina
Responsabilitate:	Brad Segal şi Cristina Maria Kramer
Limba:	Română
În:	30 ani de învăţămînt superior de industrie alimentară şi tehnică piscicolă, 1979. Vol. 2. p. 141-150
Subiect:	bibliografie de referinţă
Subiect:	biochimie alimentară
Subiect:	fermentaţie alcoolică
Subiect:	industrie alimentară
Subiect:	industrii fermentative
Subiect:	oenologie
Subiect:	struguri
Clasificare:	663

LDR:00551naa# 2200121## 001 377046
009 ubfixit050.037 Influenţa autolizatelor de drojdie asupra fermentaţiei alcoolice a mustului de struguri în prezenţa unor substanţe de poluare
020 $b AGL/1979
100 $a 20141220u########m##u1rumy50######ba
101 $a rum
200 $a Influenţa autolizatelor de drojdie asupra fermentaţiei alcoolice a mustului de struguri în prezenţa unor substanţe de poluare $f Brad Segal şi Cristina Maria Kramer
463 $0 304876 $d 1979 $h Vol. 2 $p 468 p. $t 30 ani de învăţămînt superior de industrie alimentară şi tehnică piscicolă $v p. 141-150
606 $3 170106 $a bibliografie de referinţă
606 $3 170351 $a biochimie alimentară
606 $3 216391 $a fermentaţie alcoolică
606 $3 164379 $a industrie alimentară
606 $3 232190 $a industrii fermentative
606 $3 192470 $a oenologie
606 $3 181622 $a struguri
675 $a 663
679 $a 663
700 0 $3 130858 $a Segal $b Brad $c profesor universitar $f 1935-1995
701 $3 78951 $a Kramer $b Cristina
801 0 $a RO $b BJGL $c 20141219 $2 unimarc

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747807 titluri și 1118021 exemplare