- Influenţa enzimelor pectolitice ale mucegaiurilor asupra complexul enzimatic al strugurilor
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor: Moţoc, Dumitru, chimist, profesor universitar (1898-1969) Autor alternativ: Segal, Brad, profesor universitar (1935-1995) Responsabilitate: Dumitru Moţoc şi Brad Segal Limba: Română În: Studii şi cercetări de biochimie/ Academia Republicii Populare Române. Institutul de biochimie. Bucureşti, 1958. Tom. 9, nr. 1, feb. 1966, p. 57-65 Subiect: biochimie Subiect: enzime pectolitice Subiect: mucegai Subiect: referinţe bibliografice Clasificare: 577.15
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică