BVAU | RO, GL |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor:	Vîţă, Cornelia, conferențiar universitar ( -2024)
Autor alternativ:	Georgescu, Drăguţa
Responsabilitate:	Conf.dr.ing Cornelia Vîţă, S.L.ing. Drăguţa Georgescu, Universitatea din Galaţi
Limba:	Română
În:	Buletin informativ pentru industria de morărit şi panificaţie/ Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit şi Panificaţie Bucureşti. Galaţi, 1990. Vol. 2, nr. 4, 1991, p. 113-117
Subiect:	analize de laborator
Subiect:	biochimie alimentară
Subiect:	determinări chimice
Subiect:	făină
Subiect:	gluten
Subiect:	panificaţie
Clasificare:	664.6

VÎŢĂ, Cornelia, conferențiar universitar ( -2024); GEORGESCU, Drăguţa

Metoda turbidimetrică de determinare a glutenului din făină de grâu / Conf.dr.ing Cornelia Vîţă, S.L.ing. Drăguţa Georgescu, Universitatea din Galaţi
În: Buletin informativ pentru industria de morărit şi panificaţie. Vol. 2, nr. 4, 1991, p. 113-117 / Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit şi Panificaţie Bucureşti; Coordonatorul lucrării: conf. dr. ing. Constantin Moraru . ─ Galaţi : Universitatea din Galaţi, 1990.

VÎŢĂ, Cornelia, conferențiar universitar ( -2024)
Georgescu, Drăguţa

664.6
analize de laborator biochimie alimentară determinări chimice făină gluten panificaţie

LDR:00512naa# 2200133## 001 394199
009 ubfixit050.037 Metoda turbidimetrică de determinare a glutenului din făină de grâu
020 $b AGL/1991
100 $a 20141220u########m##u0rumy50######ba
101 $a rum
109 $a d1991100000
200 $a Metoda turbidimetrică de determinare a glutenului din făină de grâu $f Conf.dr.ing Cornelia Vîţă, S.L.ing. Drăguţa Georgescu, Universitatea din Galaţi
463 $0 312178 $a Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit și Panificaţie Bucureşti $b Periodic tipărit $c Galaţi $d 1990 $f Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit şi Panificaţie Bucureşti $g Coordonatorul lucrării: conf. dr. ing. Constantin Moraru $n Universitatea din Galaţi $t Buletin informativ pentru industria de morărit şi panificaţie $v Vol. 2, nr. 4, 1991, p. 113-117
606 $3 166180 $a analize de laborator
606 $3 170351 $a biochimie alimentară
606 $3 224799 $a determinări chimice
606 $3 183375 $a făină
606 $3 229086 $a gluten
606 $3 166897 $a panificaţie
675 $a 664.6
679 $a 664
700 0 $3 152684 $a Vîţă $b Cornelia $c conferențiar universitar $f -2024
701 $3 57241 $a Georgescu $b Drăguţa
801 0 $a RO $b BJGL $c 20141219 $2 unimarc

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 748309 titluri și 1118315 exemplare