BVAU | RO, GL |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor:	Banu, Constantin, profesor universitar, inginer tehnolog (1930-2016)
Autor alternativ:	Moraru, Constantin, inginer tehnolog, profesor universitar (1933-2012)
Responsabilitate:	C. Banu
Responsabilitate secundară:	C. Moraru
Limba:	Română
În:	Biochimia produselor alimentare. Bucureşti, 1972. 182-214
Subiect:	biochimie alimentară
Subiect:	tratamente termice (industria alimentară)
Clasificare:	57

LDR:00409naa# 2200121## 001 396475
009 ubfixit050.037 Modificări care au loc în alimente ca urmare a tratamentului termic
020 $b AGL/1972
100 $a 20141220u########m##u1rumy50######ba
101 $a rum
200 $a Modificări care au loc în alimente ca urmare a tratamentului termic $f C. Banu $g C. Moraru
463 $0 17723 $a Moraru, Constantin $c Bucureşti $d 1972 $n Editura Tehnică $p 572 p. $t Biochimia produselor alimentare $v 182-214
606 $3 170351 $a biochimie alimentară
606 $3 236768 $a tratamente termice (industria alimentară)
675 $a 57
679 $a 57
700 0 $3 8838 $a Banu $b Constantin $c profesor universitar, inginer tehnolog $f 1930-2016
701 0 $3 97900 $a Moraru $b Constantin $c inginer tehnolog, profesor universitar $f 1933-2012
801 0 $a RO $b BJGL $c 20141219 $2 unimarc

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare