LDR:00537naa# 2200133##
001
414614
009
ubfixit050.037 Posibilităţi de utilizare a fibrelor alimentare în produse de panificaţie
020$b
AGL/1994
100$a
20141220u########m##u1rumy50######ba
101$a
rum
109$a
d1994100000
200$a
Posibilităţi de utilizare a fibrelor alimentare în produse de panificaţie
$f
Prof.dr.ing. Rodica Segal, asist.ing. Luminiţa Georgescu, Universitatea "Dunărea de Jos" Galaţi
463$0
312178
$a
Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit și Panificaţie Bucureşti
$b
Periodic tipărit
$c
Galaţi
$d
1990
$f
Universitatea din Galaţi. Centrala Industrială de Morărit şi Panificaţie Bucureşti
$g
Coordonatorul lucrării: conf. dr. ing. Constantin Moraru
$n
Universitatea din Galaţi
$t
Buletin informativ pentru industria de morărit şi panificaţie
$v
Vol. 5, nr. 4, 1994, p. 20-26
606$3
233812
$a
fibre alimentare
606$3
165503
$a
nutriţie
606$3
166897
$a
panificaţie
606$3
183377
$a
produse de panificaţie
675$a
664.6
679$a
664
700
0
$3
130873
$a
Segal
$b
Rodica
$c
profesor universitar
$f
1938-
701
0
$3
57335
$a
Georgescu
$b
Luminiţa Anca
$c
inginer tehnolog
$f
1958-
801
0
$a
RO
$b
BJGL
$c
20141219
$2
unimarc
Text tipărit: analitic (parte componentă)
