BVAU | RO, GL |

Stabilirea unei metode obiective pentru determinarea caracteristicilor de culoare ale brînzeturilor

Tipul înregistrării:	Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor:	Amarfi, Rodica
Responsabilitate:	Dr. ing. Rodica Amarfi, Universitatea din Galaţi
Limba:	Română
În:	Buletin de informare pentru industria laptelui/ Universitatea din Galaţi. Centrala Industrializării Laptelui. Galaţi, 1986-. Vol. 1, nr. 2-3, 1986, p. 183-192
Subiect:	brânzeturi
Subiect:	determinări chimice
Subiect:	industria brânzeturilor
Subiect:	produse alimentare
Subiect:	studii biochimice
Subiect:	tehnologia produselor alimentare
Clasificare:	637.3

LDR:00534naa# 2200133## 001 433071
009 ubfixit050.037 Stabilirea unei metode obiective pentru determinarea caracteristicilor de culoare ale brînzeturilor
020 $b AGL/1986
100 $a 20141220u########m##u1rumy50######ba
101 $a rum
109 $a d1986040000
200 $a Stabilirea unei metode obiective pentru determinarea caracteristicilor de culoare ale brînzeturilor $f Dr. ing. Rodica Amarfi, Universitatea din Galaţi
463 $0 312172 $a Universitatea din Galaţi. Centrala Industrializării Laptelui $b Text tipărit $c Galaţi $d 1986- $f Universitatea din Galaţi. Centrala Industrializării Laptelui $n [S.n.] $t Buletin de informare pentru industria laptelui $v Vol. 1, nr. 2-3, 1986, p. 183-192 $x 1224-3655
606 $3 182794 $a brânzeturi
606 $3 224799 $a determinări chimice
606 $3 194911 $a industria brânzeturilor
606 $3 164380 $a produse alimentare
606 $3 224772 $a studii biochimice
606 $3 190604 $a tehnologia produselor alimentare
675 $a 637.3
679 $a 637
700 $3 2691 $a Amarfi $b Rodica
801 0 $a RO $b BJGL $c 20141219 $2 unimarc

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare