BVAU | RO, GL |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor:	Costin, Gheorghe Miron (1934-2011)
Autor alternativ:	Florea, Traian
Responsabilitate:	dr.ing. Costin G.M., dr.chim. Florea Traian, Universitatea din Galaţi (lucrare prezentată la Simpozionul anual al industriei laptelui - Cluj Napoca, 18 noiembrie 1988)
Limba:	Română
În:	Buletin de informare pentru industria laptelui/ Universitatea din Galaţi. Centrala Industrializării Laptelui. Galaţi, 1986-. Vol. 3, nr. 3-4, 1988, p. 263-268
Subiect:	biochimie alimentară
Subiect:	industria laptelui
Subiect:	produse alimentare
Subiect:	stabilizarea produselor alimentare
Subiect:	tehnologia produselor alimentare
Clasificare:	637.1

LDR:00584naa# 2200133## 001 446173
009 ubfixit050.037 Uscarea unor hidrocoloizi ca stabilizatori în industria laptelui
020 $b AGL/1988
100 $a 20141220u########m##u1rumy50######ba
101 $a rum
109 $a d1988070000
200 $a Uscarea unor hidrocoloizi ca stabilizatori în industria laptelui $f dr.ing. Costin G.M., dr.chim. Florea Traian, Universitatea din Galaţi (lucrare prezentată la Simpozionul anual al industriei laptelui - Cluj Napoca, 18 noiembrie 1988)
463 $0 312172 $a Universitatea din Galaţi. Centrala Industrializării Laptelui $b Text tipărit $c Galaţi $d 1986- $f Universitatea din Galaţi. Centrala Industrializării Laptelui $n [S.n.] $t Buletin de informare pentru industria laptelui $v Vol. 3, nr. 3-4, 1988, p. 263-268 $x 1224-3655
606 $3 170351 $a biochimie alimentară
606 $3 167118 $a industria laptelui
606 $3 164380 $a produse alimentare
606 $3 244863 $a stabilizarea produselor alimentare
606 $3 190604 $a tehnologia produselor alimentare
675 $a 637.1
679 $a 637
700 0 $3 35090 $a Costin $b Gheorghe Miron $f 1934-2011
701 $3 52776 $a Florea $b Traian
801 0 $a RO $b BJGL $c 20141219 $2 unimarc

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare