BVAU | RO, GL |

Identificarea și determinarea falsificărilor produselor alimentare prin analize de laborator

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Munteanu, Maria Elena Ligia
Responsabilitate:	Maria Elena Ligia Munteanu
Editura:	Academica
Locul publicării:	Galaţi
Anul Ediției:	2015
Tipografie:	Roxer Grup
ISBN:	978-973-8937-89-5
Descriere:	114 p. : fig., tab.
Note:	Bibliogr. la sfârșitul capitolelor.
Limba:	Română
Subiect:	industrie alimentară
Subiect:	tehnologii de bază
Subiect:	produse alimentare (analiza calităţii)
Subiect:	produse lactate
Subiect:	produse din carne
Subiect:	băuturi alcoolice
Subiect:	cereale
Subiect:	uleiuri
Subiect:	grăsimi
Subiect:	miere de albine
Subiect:	analize de laborator
Subiect:	calitatea produselor
Subiect:	falsificarea produselor agroalimentare
Subiect:	manuale
Subiect:	Galaţi (edituri)
Cota topografică:	III 49.082
Clasificare:	663/664:343.532(075.8)
Clasificare:	343.532:663/664(075.8)
Clasificare:	373.54:663/664:343.532
Clasificare:	016:663/664:343.532
Clasificare:	655(498-Galaţi)

LDR:00789nam0 2200241 450 001 610468
010 $a 978-973-8937-89-5
100 $a 20170517
101 0 $a rum
102 $a RO
200 1 $a Identificarea și determinarea falsificărilor produselor alimentare prin analize de laborator $b Text tipărit $f Maria Elena Ligia Munteanu
210 # # $a Galaţi $L s204 $c Academica $d 2015 $e Cluj-Napoca $g Roxer Grup
215 $a 114 p. $c fig., tab.
300 $a Bibliogr. la sfârșitul capitolelor.
606 $3 164379 $a industrie alimentară
606 $3 205141 $a tehnologii de bază
606 $3 168867 $a produse alimentare (analiza calităţii)
606 $3 167124 $a produse lactate
606 $3 182628 $a produse din carne
606 $3 163585 $a băuturi alcoolice
606 $3 169034 $a cereale
606 $3 165244 $a uleiuri
606 $3 174755 $a grăsimi
606 $3 165134 $a miere de albine
606 $3 166180 $a analize de laborator
606 $3 166199 $a calitatea produselor
606 $3 168871 $a falsificarea produselor agroalimentare
606 $3 163608 $a manuale
606 $3 163153 $a Galaţi (edituri)
675 $a 663/664:343.532(075.8)
675 $a 343.532:663/664(075.8)
675 $a 373.54:663/664:343.532
675 $a 016:663/664:343.532
675 $a 655(498-Galaţi)
679 $d 62/64; 66/69
700 0 $3 265119 $4 070 $a Munteanu $b Maria Elena Ligia
801 3 $a RO $b BJGL $c 20170517 $g unimarc
830 $a 09C+I
850 $a BJGL
852 # # $a BJGL $j III 49.082 $p RO