- Formation of Contaminants in Thermallly Processed Fruit and Vegetable
-
| Tipul înregistrării: |
Text tipărit: analitic (parte componentă)
|
| Autor: |
Kukurová, Kristina |
| Autor: |
Constantin, Oana Emilia, inginer |
| Autor: |
Dubová, Zuzana |
| Autor: |
Daško, L'ubomir |
| Autor: |
Ciesarová, Zuzana |
| Autor alternativ: |
Râpeanu, Gabriela, profesoară universitară |
| Responsabilitate: |
Kristína Kukurová, Oana E. Constantin, Zuzana Dubová, L'ubomir Daško, Zuzana Ciesarová, Gabriela Râpeanu
|
| Limba: |
Engleză |
| În: |
Papers of the International Symposium Euro-Aliment. Galaţi, 2017. p. 89-90 |
| Subiect: |
industrie alimentară |
| Subiect: |
procesare termică |
| Subiect: |
experimente |
| Subiect: |
cercetare aplicată |
| Subiect: |
abstracte |
| Subiect: |
acrilamidă |
| Subiect: |
fructe şi legume |
| Clasificare: |
664.7 |
-
LDR:00465naa1 2200145 450
001
628629
020
$b
AGL/2017
100
$a
20180306u m 1rumy03010101ba
101
0
$a
eng
102
$a
RO
200
1
$a
Formation of Contaminants in Thermallly Processed Fruit and Vegetable
$f
Kristína Kukurová, Oana E. Constantin, Zuzana Dubová, L'ubomir Daško, Zuzana Ciesarová, Gabriela Râpeanu
463
$0
617651
$b
Text tipărit
$c
Galaţi
$d
2017
$n
Galati University Press
$o
Mutatis mutandis in Food
$p
157 p.
$t
Papers of the International Symposium Euro-Aliment
$v
p. 89-90
606
$3
164379
$a
industrie alimentară
606
$3
195121
$a
procesare termică
606
$3
173641
$a
experimente
606
$3
220948
$a
cercetare aplicată
606
$3
173044
$a
abstracte
606
$3
259343
$a
acrilamidă
606
$3
242971
$a
fructe şi legume
675
$a
664.7
679
$a
664.7
700
0
$3
259344
$4
070
$a
Kukurová
$b
Kristina
701
0
$3
33226
$4
070
$a
Constantin
$b
Oana Emilia
$c
inginer
701
0
$3
270974
$4
070
$a
Dubová
$b
Zuzana
701
0
$3
270975
$4
070
$a
Daško
$b
L'ubomir
701
0
$3
259347
$4
070
$a
Ciesarová
$b
Zuzana
701
0
$3
121851
$a
Râpeanu
$b
Gabriela
$c
profesoară universitară
801
3
$a
RO
$b
BJGL
$g
unimarc
850
$a
BJGL
852
#
#
$a
BJGL
$p
RO
Filiala de unde se ridică
