BVAU | RO, GL |

Studiul privind relevanța factorilor TTT și PPP la optimizarea funcționării lanțului frigorific al preparatelor din carne

Tipul înregistrării:	Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor:	Popoacă, Armand
Autor:	Tofan, Ioan, profesor universitar (1939-)
Responsabilitate:	Popoacă A., Tofan I.
Limba:	Română
În:	Alimentele și sănătatea la începutul mileniului III/ Editori: Bulancea Mircea, Alexe Petru, Ionescu Aurelia, .... Galați, 2001. p. 285-289
Subiect:	abstracte
Subiect:	tehnologii alimentare
Subiect:	ştiinţa alimentelor
Subiect:	procese tehnologice
Subiect:	tehnologia frigului
Subiect:	preparate din carne
Clasificare:	664

LDR:00457naa1 2200157 450 001 736086
020 $b AGL/2001
100 $a 20240208u m 1rumy03010101ba
101 0 $a rum
102 $a RO
109 0 $a d20010000
200 1 $a Studiul privind relevanța factorilor TTT și PPP la optimizarea funcționării lanțului frigorific al preparatelor din carne $f Popoacă A., Tofan I.
463 $0 734221 $b Text tipărit $c Galați $d 2001 $f Editori: Bulancea Mircea, Alexe Petru, Ionescu Aurelia, ... $n Academica $o Galați, România $p 625 p. $t Alimentele și sănătatea la începutul mileniului III $v p. 285-289 $y 973-8316-15-4
606 $3 173044 $a abstracte
606 $3 173632 $a tehnologii alimentare
606 $3 193597 $a ştiinţa alimentelor
606 $3 167119 $a procese tehnologice
606 $3 175506 $a tehnologia frigului
606 $3 194730 $a preparate din carne
675 $a 664
679 $a 664
700 0 $3 306675 $4 070 $a Popoacă $b Armand
701 0 $3 144968 $4 070 $a Tofan $b Ioan $c profesor universitar $f 1939-
801 3 $a RO $b BJGL $g unimarc
850 $a BJGL
852 # # $a BJGL $p RO

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică

	Biblioteca Județeană "V.A. Urechia" Galați
	Catalogul conține 747805 titluri și 1118021 exemplare